きのこ豚キムチ

材料（２人分）

しめじ
　１パック
しいたけ
　６枚
白菜キムチ
　100g
豚バラ薄切り肉
　80g
にら
　1/4わ
もやし
　100g
合わせ調味料
　・オイスターソース
　　小さじ１
　・酒
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ２
・ごま油

• しめじ

  １パック

• しいたけ

  ６枚

• 白菜キムチ

  100g

• 豚バラ薄切り肉

  80g

• にら

  1/4わ

• もやし

  100g

• 合わせ調味料

• 　・オイスターソース

  小さじ１

• 　・酒

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ２

• ・ごま油

1. 1

   しめじは小房に分け、しいたけは軸を除いて薄切りにする。にらは３〜４cm長さに、豚肉は一口大に切り、キムチはざく切りにする。もやしはひげ根を取る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら１のきのこ、にら、もやしを加え、さらに炒める。

3. 3

   しんなりしたらキムチ、合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
   
   キムチは仕上げに加えることで、香りのきいた仕上がりに。シャキシャキした食感も残る。

   

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