にらたま

材料（２人分）

卵
　３個
にら
　1/2わ
長ねぎ
　1/3本
・塩、しょうゆ、サラダ油

• 卵

  ３個

• にら

  1/2わ

• 長ねぎ

  1/3本

• ・塩、しょうゆ、サラダ油

1. 1

   にらは５cm幅の小口切りにし、ねぎは粗いみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ１、にら、ねぎを加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油大さじ２を熱し、２を一気に流し入れる。木べらで大きく混ぜて半熟状になったら、そのまましばらく焼く。全体が固まって、下の面に焼き色がつくまで焼いたら上下を返し、同様に焼き色がつくまで焼く。

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