材料（２人分）
油揚げ
１枚
万能ねぎの小口切り
３本分
削りがつお
１袋(約５g)
・しょうゆ
１枚
万能ねぎの小口切り
３本分
削りがつお
１袋(約５g)
・しょうゆ
作り方
-
1
油揚げは縦半分に切り、６〜７cm幅に切る。
食べやすい大きさに切ってから焼くと、早くカリカリに焼けて、時間短縮。
-
2
フライパンを火にかけ、油をひかずに１を入れて焼く。カリッとして焼き色がついたら、器に盛って万能ねぎと削りがつおをのせ、しょうゆ適宜をかける。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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