根三つ葉の炒めおひたし

材料（２人分）

根三つ葉
　１わ
焼きのり
　1/2枚
ポン酢じょうゆ
　大さじ２
・サラダ油、練りわさび

• 根三つ葉

  １わ

• 焼きのり

  1/2枚

• ポン酢じょうゆ

  大さじ２

• ・サラダ油、練りわさび

1. 1

   根三つ葉は根を切り落としてよく洗い、泥を落とす。４cm長さに切る。

2. 2

   鍋に油大さじ２を熱し、三つ葉を入れて軽く炒め、すぐにポン酢じょうゆを加えてふたをする。１〜２分蒸し煮にし、しんなりしたらのりを粗くちぎって加え、あえる。器に盛り、練りわさび少々をのせる。
   
   三つ葉は軽く炒めて蒸せば、ゆでる必要がなく簡単。しっかり炒めずに、軽く炒めて油がまわる程度でOK。

   

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