レシピ
豚肉のトースター紙カツ

豚肉のトースター紙カツ

Name: 豚肉のトースター紙カツ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚肉(しょうが焼き用)…２枚(120g); ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜); バター…大さじ３; にんじん…５cm(50g); さつまいも…1/4本; とんかつソース…適宜; ・塩、こしょう

揚げるよりラクラク。バターの香りが食欲をそそります

30分

１人分：

329kcal

1.3g

材料（２人分）

豚肉(しょうが焼き用)
　２枚(120g)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
バター
　大さじ３
にんじん
　５cm(50g)
さつまいも
　1/4本
とんかつソース
　適宜
・塩、こしょう

豚肉(しょうが焼き用)

２枚(120g)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
バター

大さじ３
にんじん

５cm(50g)
さつまいも

1/4本
とんかつソース

適宜
・塩、こしょう

作り方

1

豚肉は脂肪と肉の境に２〜３カ所切り目を入れて筋を切り、塩、こしょう各少々をふる。
2

さらに小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、アルミホイルを敷いたオーブントースターの受け皿に並べる。バター大さじ２を耐熱容器に入れ、ラップなしで電子レンジで約30加熱して溶かし、豚肉の全面にかける。オーブントースターで約10分焼く。
3

にんじんは皮をむき、さつまいもは皮つきのまま、それぞれ５mm厚さの輪切りにし、塩少々を加えた熱湯で竹串がスーッと通るくらいまでゆでて水をきり、バター大さじ１と塩、こしょう各少々をからめる。長ねぎは芯を除いてせん切りにし、水に放す。皿にカツを盛り、さつまいもとにんじんを添え、水けをきったねぎをのせる。とんかつソースをかけて。