レシピ
キャベツのレンジピクルス

キャベツのレンジピクルス

Name: キャベツのレンジピクルス
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: キャベツ…1/6個(約200g); 玉ねぎ…1/4個(約50g); にんじん…1/4本(約50g); 甘酢; ・イタリアンハーブミックスハーブ(乾燥)…小さじ1/4; ・酢…1/2カップ; ・砂糖、水…各大さじ２; ・塩…小さじ１

キャベツでおなかスッキリダイエット

歯ごたえを残した甘酸っぱい洋風漬けもの

小田真規子さんのレシピ

１人分：

76kcal

1.8g

材料（２人分）

キャベツ
　1/6個(約200g)
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
にんじん
　1/4本(約50g)
甘酢
　・イタリアンハーブミックスハーブ(乾燥)
　　小さじ1/4
　・酢
　　1/2カップ　
　・砂糖、水
　　各大さじ２
　・塩
　　小さじ１

キャベツ

1/6個(約200g)
玉ねぎ

1/4個(約50g)
にんじん

1/4本(約50g)
甘酢
　・イタリアンハーブミックスハーブ(乾燥)

小さじ1/4
　・酢

1/2カップ　
　・砂糖、水

各大さじ２
　・塩

小さじ１

作り方

1

キャベツは５cm四方に切り、玉ねぎは１cm幅のくし形切り、にんじんは７〜８mm角の拍子木切りにする。甘酢の材料はよく混ぜ合わせる。
2

耐熱ボウルにキャベツ、玉ねぎ、にんじんの順に入れ、甘酢を注ぎ入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約４分加熱する。ラップをはずし、上下を返しながら全体によく混ぜ合わせる。

キャベツの歯ごたえを残すために、短時間のレンジ加熱。余分な水けはとぶように、ラップは両端をあけてふんわりと。

このレシピを共有する

小田真規子さん

小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。