あっさりみそバターだれ

材料（２人分）

とりむね肉
　100g
ピーマン
　１個
もやし
　1/2袋
めんつゆ(ストレート)
　大さじ２
・酒、みそ、バター、サラダ油

• とりむね肉

  100g

• ピーマン

  １個

• もやし

  1/2袋

• めんつゆ(ストレート)

  大さじ２

• ・酒、みそ、バター、サラダ油

1. 1

   とり肉は大きめの一口大に切る。ピーマンは縦細切りにする。

2. 2

   鍋にめんつゆ、酒各大さじ１、水１　3/4カップ、とり肉を入れて火にかけ、沸騰したら肉を取り出す。アクを取り、みそ大さじ１、バター小さじ２、ピーマン、もやしを加えて約１分、混ぜながら煮る。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、２のとり肉にめんつゆ大さじ１をもみ込んで入れ、焼き色がつくまで焼き、器に入れる。２を加えて混ぜ、好みでバターをのせる。

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