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そら豆ご飯

時短でラク

そら豆ご飯

豆をふっくらご飯に混ぜて

吉田瑞子 さんのレシピ

15分

１人分：

295kcal

0.4g

材料（３〜４人分）

作り方

  1. 1

    米は洗って水をきり、炊飯器の内釜に入れて塩小さじ2/3、酒大さじ２を加え、目盛りの２まで水を加えて混ぜる。だし昆布をのせて普通に炊く。

  2. 2

    そら豆は塩少々を加えた熱湯でゆでて薄皮をむき、炊き上がる寸前にご飯に加えてさっくりと混ぜ合わせ、少し蒸らす。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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