シーフードと枝豆のフリッター

材料（４人分）

冷凍シーフードミックス
　200g
枝豆(ゆでてさやから出したもの)
　40g
ころも
　・ビール
　　1/2カップ
　・小麦粉
　　1/2カップ
・塩、こしょう、揚げ油

• 冷凍シーフードミックス

  200g

• 枝豆(ゆでてさやから出したもの)

  40g

• ころも

• 　・ビール

  1/2カップ

• 　・小麦粉

  1/2カップ

• ・塩、こしょう、揚げ油

1. 1

   シーフードミックスは塩水で洗ってざるに上げ、ペーパータオルで水けをふき取り、塩、こしょう各少々をふる。枝豆にも塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   ボウルにころもの小麦粉を入れ、ビールを注いで混ぜる。

3. 3

   ２に１を入れて混ぜ、大きめのスプーンなどで1/4量ずつすくって高温(約180℃)の揚げ油にそっと落とし、カラリと揚げる。

4. 4

   皿に盛り、塩適宜を添える。

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