冷製茶碗蒸し

材料（作りやすい分量・４個分）

卵
　２個
牛乳
　１　1/2カップ
なめたけ(瓶詰)
　小さじ２
万能ねぎの小口切り
　少々
とりガラスープの素
　小さじ１
・塩

• 卵

  ２個

• 牛乳

  １　1/2カップ

• なめたけ(瓶詰)

  小さじ２

• 万能ねぎの小口切り

  少々

• とりガラスープの素

  小さじ１

• ・塩

1. 1

   ボウルに卵を割りほぐし、スープの素、塩小さじ1/3を加えて混ぜ、牛乳を混ぜ、ざるでこす。

2. 2

   耐熱容器に１を均等に流し入れ、１個ずつふんわりとラップをかける。電子レンジ弱で13〜15分加熱する。表面が盛り上がり、竹串を刺して、汁けが出なければOK。

3. 3

   粗熱がとれたら、冷蔵庫で約30分冷やし、なめたけを等分してのせ、万能ねぎをふる。

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