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きのこのおひたしとろろがけ

きのこのおひたしとろろがけ

月見ごはん

好みのきのこをおひたしでたっぷり食べよう♪　しっかり冷やしてとろろをかけると◎

１人分：

20kcal

0.4g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    エリンギは長さを半分に切って四つ割りにし、しめじは石づきを除いて小房に分ける。えのきたけは根元を落として半分に切ってほぐし、しいたけは軸を除いて薄切りにする。

  2. 2

    小鍋に１、だし汁を入れて火にかけ、煮立ったら塩小さじ1/4、しょうゆ少々を加える。きのこがしんなりしたら器に盛り、長いもをかける。

    ●きのこはだし汁ごと冷やしてから長いもをかけてもおいしい。

    だし汁できのこを煮る。煮汁にきのこのうまみが出ておいしくなるので、汁ごと食べて。

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飛田和緒さん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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