みそつくね

204kcal
1.0g
みそつくね
みそつくね

焼くだけ晩ごはん

牧野直子さんのレシピ

野菜で巻きながらだと子どもも楽しく食べられる

材料(2〜3人分)

ひき肉だね
 ・とりひき肉…300g
 ・長ねぎのみじん切り…大さじ2
 ・しょうが汁…小さじ1
 ・みそ…大さじ1
大根おろし…1/4カップ
サニーレタス…4枚
ミニトマト…6個
焼きのり…1枚
・サラダ油

作り方

  1. ポリ袋にひき肉だねの材料を入れてよくもみ、口を閉じて冷蔵庫で2〜3時間以上おく。

    ひき肉だねのみそとしょうがが、時間をおくことでマイルドになり、コクとうまみがアップする。
  2. 30×20cmほどの大きさのアルミホイル2枚を重ね、まん中に油を薄くぬる。1をのせて8×12cmくらいの大きさに広げ、四隅のアルミホイルをつまんで形をととのえる。
  3. 2にアルミホイルをかぶせ、魚焼きグリルで強めの中火で約15分焼き、上のアルミホイルを除いて弱火にし、焼き色がつくまで約3分焼く。
  4. 大根おろしは軽く水をきり、のりは8等分に切る。
  5. 皿に3を食べやすい大きさに切って盛る。サニーレタス、大根おろし、焼きのり、ミニトマトを添えて、食べるときに、好みのものをサニーレタスで巻く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牧野直子
牧野直子
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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