みそつくね

材料（２〜３人分）

ひき肉だね
　・とりひき肉
　　300g
　・長ねぎのみじん切り
　　大さじ２
　・しょうが汁
　　小さじ１
　・みそ
　　大さじ１
大根おろし
　1/4カップ
サニーレタス
　４枚
ミニトマト
　６個
焼きのり
　１枚
・サラダ油

• ひき肉だね

• 　・とりひき肉

  300g

• 　・長ねぎのみじん切り

  大さじ２

• 　・しょうが汁

  小さじ１

• 　・みそ

  大さじ１

• 大根おろし

  1/4カップ

• サニーレタス

  ４枚

• ミニトマト

  ６個

• 焼きのり

  １枚

• ・サラダ油

1. 1

   ポリ袋にひき肉だねの材料を入れてよくもみ、口を閉じて冷蔵庫で２〜３時間以上おく。
   
   ひき肉だねのみそとしょうがが、時間をおくことでマイルドになり、コクとうまみがアップする。

   
2. 2

   30×20cmほどの大きさのアルミホイル２枚を重ね、まん中に油を薄くぬる。１をのせて８×12cmくらいの大きさに広げ、四隅のアルミホイルをつまんで形をととのえる。

3. 3

   ２にアルミホイルをかぶせ、魚焼きグリルで強めの中火で約15分焼き、上のアルミホイルを除いて弱火にし、焼き色がつくまで約３分焼く。

4. 4

   大根おろしは軽く水をきり、のりは８等分に切る。

5. 5

   皿に３を食べやすい大きさに切って盛る。サニーレタス、大根おろし、焼きのり、ミニトマトを添えて、食べるときに、好みのものをサニーレタスで巻く。

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