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「たらのチーズピカタさつまいものソテー添え」の献立

主菜 たらのチーズピカタさつまいものソテー添え
副菜 水菜のサラダベーコンドレッシング

サラダの野菜を切って器に盛り、メインを作って。ベーコンをレンチンし、サラダを仕上げましょう。

主菜：
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
主な食材：
たら、 卵、 さつまいも、 粉チーズ
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： 武蔵裕子
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主菜 たらのチーズピカタさつまいものソテー添え
  • 生だら 2切れ
  • 卵 1個
  • さつまいも 1/2本
  • 粉チーズ 大さじ2
  • こしょう 少々
  • 小麦粉、塩、サラダ油
副菜 水菜のサラダベーコンドレッシング
  • ベーコン 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水菜 1/2わ(約100g)
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 酢 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　・しょうゆ 大さじ1
  • 　・砂糖、酒 各大さじ1/2
主菜 副菜
使い方ガイド
たらのチーズピカタさつまいものソテー添え
このレシピの個別の材料を見る

たらのチーズピカタさつまいものソテー添えの作り方

  • 1 さつまいもは皮つきのまま縦半分に切って斜め薄切りにする。水に約3分さらし、水けをよくきる。生だらは半分に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、粉チーズを全体にまぶして小麦粉を薄くまぶす。ボウルに卵を溶きほぐす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、さつまいもを約3分炒める。塩少々で調味し、器に盛る。
  • 3 フライパンをさっと拭いてサラダ油大さじ1/2を中火で熱する。たらを１の溶き卵にしっかりくぐらせて並べ入れ、卵が固まるまで約2分焼く。上下を返してさらに約2分焼き、ふたをして弱火で約2分焼く。２の器に盛る。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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