主菜
副菜
副菜
使い方ガイド
太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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さばのごまソテーの作り方
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1
さばは塩小さじ1/2を両面にふり、冷蔵室で約10分おく。水けを拭いて3等分に切り、ボウルに入れ、おろししょうが1かけ分(小さじ2と1/2)、しょうゆ小さじ2、酒、砂糖各小さじ1を加えてからめ、約5分おく。汁けをきり、皮目に白いりごま大さじ3をまぶして上からしっかり押さえる。
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2
里いもはよく洗い、皮つきのまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。粗熱がとれたら皮をむき、2cm厚さの輪切りにする。
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3
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、1を皮目を下にして並べ入れる。あいたところに2を並べ入れ、弱火にして約4分焼く。
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4
上下を返して中火にし、さらに約3分焼く。油をきって器に盛り、里いもにしょうゆ小さじ1/2をかける。
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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ブロッコリーのソース煮の作り方
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1
ブロッコリーは小房に分け、茎は皮のかたい部分をむいて一口大に切る。ハムは半分に切って1cm幅に切る。
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2
鍋にハム、水1/2カップ、ウスターソース大さじ1と1/2を入れて中火にかける。煮立ったらブロッコリーを加え、ふたをして約4分煮る。
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しめじと水菜の甘酢あえの作り方
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1
しめじはほぐす。水菜は4cm長さに切る。
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2
耐熱ボウルにしめじ、水菜を順に入れ、水大さじ1を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。水けはきらず、酢大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/4、削りがつおを加えてあえる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。