ピラフを準備してスイッチオン！ なすのレンチン中にメインを下ごしらえし、サブに戻って仕上げたら、最後にメインを焼きます。
「にんじん炊き込みピラフ」の献立
献立の材料（２人分）
主食
にんじん炊き込みピラフ
- にんじん 1/2本(約75g)
- 米 2合
- バター 10g
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
副菜
ペッパーポークソテー
- 豚ロースとんカツ用肉 2枚(約240g)
- エリンギ 1パック(約100g)
- おろしにんにく 少々
- オリーブ油 小さじ2
- 塩、粗びき黒こしょう
副菜
なすのパプリカドレッシング
- なす 3個(約270g)
- パプリカドレッシング
- ・赤パプリカ 1/4個
- ・酢、しょうゆ、サラダ油 各小さじ1
- ・砂糖、こしょう 各少々
- 塩
主食
副菜
副菜
にんじん炊き込みピラフの作り方
- 1 にんじんはすりおろす。
-
2
米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れて2合の目盛りまで水を注ぐ。バター10g、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、１をのせて平らにし、早炊きモード(なければ通常モード)で炊く。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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