「豚肉と大根のミルフィーユ蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉と大根のミルフィーユ蒸し
- 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 200g
- 大根 300g(縦半分)
- 万能ねぎ 10g
- ごま油、ポン酢じょうゆ 各大さじ1
副菜
レタスのザーサイ炒め
- レタス 160g
- 玉ねぎ 1/4個
- ザーサイ(味つき) 30g
- しょうが 1かけ
- サラダ油 大さじ1/2
- しょうゆ、塩、こしょう 各少々
副菜
トマトのかにかまあえ
- かにかま 5本
- トマト 1個(約150g)
- ごま油 大さじ1
- 酢、しょうゆ 各小さじ1
主菜
副菜
副菜
豚肉と大根のミルフィーユ蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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