味をなじませたいマリネを作り、メインに着手を。調味して蒸し焼きを始めたら、サラダを作りましょう。
「半割りピーマンの肉巻き」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
半割りピーマンの肉巻き
- 豚肩ロース薄切り肉 8枚(約200g)
- ピーマン 4個(約120g)
- サラダ油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・砂糖、酒、みそ、水 各大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1
副菜
トマトとにんじんのマリネ
- にんじん 2/3本(約100g)
- トマト 1個(約150g)
- オリーブ油 大さじ1
- 粒マスタード、酢 各小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 少々
副菜
しらすとレタスの和風サラダ
- しらす干し 30g
- 焼きのり 1枚
- レタス 1/3個(約100g)
- ドレッシング
- ・ポン酢じょうゆ、サラダ油 各小さじ2
主菜
副菜
副菜
半割りピーマンの肉巻きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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満留邦子
料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の職を大切に考え、できるだけ作りやすいように
をモットーにレシピを提案。
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