まずはたたきあえ、みそ汁の順に作ります。最後にあんかけご飯にとりかかりましょう。
「豚肉とアスパラのあんかけご飯」の献立
献立の材料（２人分）
主食
豚肉とアスパラのあんかけご飯
- 豚肩ロース薄切り肉 200g
- グリーンアスパラガス 4本
- 温かいご飯 適量
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
- 合わせ調味料
- ・とりガラスープの素 小さじ2/3
- ・酒 大さじ1
- ・片栗粉 大さじ1/2
- ・水 3/4カップ
汁もの
豆腐とオクラのみそ汁
- 絹ごし豆腐 小1丁(約100g)
- オクラ 3本
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ１ 1/2
主食
副菜
汁もの
豚肉とアスパラのあんかけご飯の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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