いろいろな食材のうまみを引き出してくれる油揚げ・厚揚げを使った献立まとめ
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「厚揚げとチンゲン菜のうま煮」の太らない献立
主菜
![厚揚げとチンゲン菜のうま煮](/i/R1/img/dish/1/S20070425027002A_000.png?w=502)
副菜
![ほうれん草のチーズがけ](/i/R1/img/dish/1/5011_0_0.jpg?w=215)
or
![にんじんとピーナッツのサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20080110159002A_000.jpg?w=215)
汁物
![里いもとねぎのドロドロスープ](/i/R1/img/dish/1/6254_0_0.jpg?w=215)
or
![ささがきごぼうのスープ](/i/R1/img/dish/1/6915_0_0.jpg?w=215)
副菜
ほうれん草のチーズがけ
または
にんじんとピーナッツのサラダ
汁物
里いもとねぎのドロドロスープ
または
ささがきごぼうのスープ
539-585kcal(ごはん込み)
「あさりと厚揚げの酒蒸し(1)」の太らない献立
主菜
![あさりと厚揚げの酒蒸し(1)](/i/R1/img/dish/1/S20080225159002A_000.jpg?w=502)
副菜
![焼きねぎのオリーブじょうゆ【by コウケンテツさん】](/i/R1/img/dish/1/S20140210020002A_000.png?w=215)
or
![トマトソースあえ](/i/R1/img/dish/1/6873_0_0.jpg?w=215)
汁物
![彩り野菜のジンジャースープ](/i/R1/img/dish/1/S20130525014003A_000.png?w=215)
or
![かぶの葉としいたけのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/4605_0_0.jpg?w=215)
副菜
焼きねぎのオリーブじょうゆ【by コウケンテツさん】
または
トマトソースあえ
汁物
彩り野菜のジンジャースープ
または
かぶの葉としいたけのみそ汁
600-630kcal(ごはん込み)
「厚揚げステーキ ピリ辛えのきソース」の太らない献立
主菜
![厚揚げステーキ ピリ辛えのきソース](/i/R1/img/dish/1/S20130910139002A_000.png?w=502)
副菜
![白菜とりんごのサラダ](/i/R1/img/dish/1/5899_0_0.jpg?w=215)
or
![ブロッコリーのアイオリソース](/i/R1/img/dish/1/4113_0_0.jpg?w=215)
汁物
![にんじんスープ](/i/R1/img/dish/1/5232_0_0.jpg?w=215)
or
![とろろ昆布と長いもの即席汁](/i/R1/img/dish/1/S20130425145002A_000.png?w=215)
副菜
白菜とりんごのサラダ
または
ブロッコリーのアイオリソース
汁物
にんじんスープ
または
とろろ昆布と長いもの即席汁
523-604kcal(ごはん込み)
「豆腐ととろろの茶きん焼き」の太らない献立
主菜
![豆腐ととろろの茶きん焼き](/i/R1/img/dish/1/5075_0_0.jpg?w=502)
副菜
![カラーピーマンの焼きサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20071010049003A_000.png?w=215)
or
![春菊とコーンのサラダ](/i/R1/img/dish/1/981_0_0.jpg?w=215)
汁物
![チンゲン菜のごまみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20130710017003A_000.png?w=215)
or
![白菜のピリ辛スープ](/i/R1/img/dish/1/1465_0_0.jpg?w=215)
副菜
カラーピーマンの焼きサラダ
または
春菊とコーンのサラダ
汁物
チンゲン菜のごまみそ汁
または
白菜のピリ辛スープ
607-628kcal(ごはん込み)
「厚揚げと卵の炒めもの」の太らない献立
主菜
![厚揚げと卵の炒めもの](/i/R1/img/dish/1/S20090125167002A_000.png?w=502)
副菜
![まいたけとはるさめのあえもの](/i/R1/img/dish/1/2033_0_0.jpg?w=215)
or
![レンジなすのしらすマリネ](/i/R1/img/dish/1/S20130825145003A_000.png?w=215)
汁物
![焼きピーマンとトマトのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20060625027002A_000.png?w=215)
or
![玉ねぎとごぼうのコンソメスープ](/i/R1/img/dish/1/S20120525018002A_000.png?w=215)
副菜
まいたけとはるさめのあえもの
または
レンジなすのしらすマリネ
汁物
焼きピーマンとトマトのみそ汁
または
玉ねぎとごぼうのコンソメスープ
586-621kcal(ごはん込み)
「かきと大根の煮もの」の太らない献立
主菜
![かきと大根の煮もの](/i/R1/img/dish/1/S20081110163001A_000.jpg?w=502)
副菜
![かぶの浅漬けサラダ](/i/R1/img/dish/1/3707_0_0.jpg?w=215)
or
![にんじんのからしマヨネーズあえ](/i/R1/img/dish/1/248_0_0.jpg?w=215)
汁物
![チンゲン菜とべーコンのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20081010185004A_000.jpg?w=215)
or
![牛肉入りわかめスープ](/i/R1/img/dish/1/5569_0_0.jpg?w=215)
副菜
かぶの浅漬けサラダ
または
にんじんのからしマヨネーズあえ
汁物
チンゲン菜とべーコンのスープ
または
牛肉入りわかめスープ
520-535kcal(ごはん込み)
「油揚げの肉巻き煮」の太らない献立
主菜
![油揚げの肉巻き煮](/i/R1/img/dish/1/S20140425040001A_000.png?w=502)
副菜
![かぶと桜えびのレモン炒め【by 井上和子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20100325161002A_000.png?w=215)
or
![白菜のからしごまあえ](/i/R1/img/dish/1/S20140210145002A_000.png?w=215)
汁物
![れんこんとにんじんスープ](/i/R1/img/dish/1/1093_0_0.jpg?w=215)
or
![トマトのしょうゆ麹スープ](/i/R1/img/dish/1/S20121130072003A_000.png?w=215)
副菜
かぶと桜えびのレモン炒め【by 井上和子さん】
または
白菜のからしごまあえ
汁物
れんこんとにんじんスープ
または
トマトのしょうゆ麹スープ
576-600kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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