いろいろな食材のうまみを引き出してくれる油揚げ・厚揚げを使った献立まとめ
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「厚揚げとチンゲン菜のうま煮」の太らない献立
主菜

副菜

or

汁物

or

副菜
ほうれん草のチーズがけ
または
にんじんとピーナッツのサラダ
汁物
里いもとねぎのドロドロスープ
または
ささがきごぼうのスープ
539-585kcal(ごはん込み)
「あさりと厚揚げの酒蒸し(1)」の太らない献立
主菜

副菜

or

汁物

or

副菜
焼きねぎのオリーブじょうゆ
または
トマトソースあえ
汁物
彩り野菜のジンジャースープ
または
かぶの葉としいたけのみそ汁
600-630kcal(ごはん込み)
「厚揚げステーキ ピリ辛えのきソース」の太らない献立
主菜

副菜

or

汁物

or

副菜
白菜とりんごのサラダ
または
ブロッコリーのアイオリソース
汁物
にんじんスープ
または
とろろ昆布と長いもの即席汁
523-604kcal(ごはん込み)
「豆腐ととろろの茶きん焼き」の太らない献立
主菜

副菜

or

汁物

or

副菜
カラーピーマンの焼きサラダ
または
春菊とコーンのサラダ
汁物
チンゲン菜のごまみそ汁
または
白菜のピリ辛スープ
607-628kcal(ごはん込み)
「厚揚げと卵の炒めもの」の太らない献立
主菜

副菜

or

汁物

or

副菜
まいたけとはるさめのあえもの
または
レンジなすのしらすマリネ
汁物
焼きピーマンとトマトのみそ汁
または
玉ねぎとごぼうのコンソメスープ
586-621kcal(ごはん込み)
「かきと大根の煮もの」の太らない献立
主菜

副菜

or

汁物

or

副菜
かぶの浅漬けサラダ
または
にんじんのからしマヨネーズあえ
汁物
チンゲン菜とべーコンのスープ
または
牛肉入りわかめスープ
520-535kcal(ごはん込み)
「油揚げの肉巻き煮」の太らない献立
主菜

副菜

or

汁物

or

副菜
かぶと桜えびのレモン炒め
または
白菜のからしごまあえ
汁物
れんこんとにんじんスープ
または
トマトのしょうゆ麹スープ
576-600kcal(ごはん込み)
-
1
「キャベツの豚肉巻き蒸し」の献立
煮る時間が必要な煮ものから作り、煮ている途中で主菜にとりかかりましょう。レンジ加熱中にみそ汁作りをスタートして。
-
2
「とり肉と白菜のクリーム煮ご飯」の献立
クリーム煮を炒めて煮始めたら、副菜のザーサイあえを作ります。クリーム煮に戻り、とろみをつけて、完成です。
-
3
「とり肉の山賊焼き」の献立
副菜をレンジにかけ、残り2品の下ごしらえを。みそ汁を煮始めたら副菜を仕上げ、主菜は最後に作りましょう。
-
4
「ブロッコリーの豚肉巻き」の献立
主菜と副菜の下ごしらえをして主菜を焼き始めましょう。肉巻きの上下を返したら、副菜を炒め始めて。
-
5
「牛肉と豆腐のすき煮」の献立
もやしをレンジにかけたら、みそ汁、主菜の食材を切りましょう。赤じそあえを仕上げ、主菜を煮る間にみそ汁を作って完成。
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