夏野菜の代表!ゴーヤーを使った献立まとめ
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「夏野菜豚しゃぶ」の太らない献立
主菜
![夏野菜豚しゃぶ](/i/R1/img/dish/1/S20120725012001A_000.png?w=502)
副菜
![そら豆のしょうが煮](/i/R1/img/dish/1/S20150510135005A_000.png?w=215)
or
![おかかにら玉](/i/R1/img/dish/1/S20140225147002A_000.png?w=215)
汁物
![なめこのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20110525014004A_000.png?w=215)
or
![とろろねぎのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20070410029002A_000.png?w=215)
副菜
そら豆のしょうが煮
または
おかかにら玉
汁物
なめこのスープ
または
とろろねぎのみそ汁
568-580kcal(ごはん込み)
「にんにく豆腐チャンプルー」の太らない献立
主菜
![にんにく豆腐チャンプルー](/i/R1/img/dish/1/S20080825015001A_000.png?w=502)
副菜
![たたききゅうりのキムチあえ](/i/R1/img/dish/1/S20130525157006A_000.png?w=215)
or
![ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ](/i/R1/img/dish/1/S20130610137002A_000.png?w=215)
汁物
![なすとミニトマトのスープ【by 井上和子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20101010161004A_000.png?w=215)
or
![キャベツとコーンのスープ](/i/R1/img/dish/1/3566_0_0.jpg?w=215)
副菜
たたききゅうりのキムチあえ
または
ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
汁物
なすとミニトマトのスープ【by 井上和子さん】
または
キャベツとコーンのスープ
597-619kcal(ごはん込み)
「帆立とゴーヤーの塩炒め」の太らない献立
主菜
![帆立とゴーヤーの塩炒め](/i/R1/img/dish/1/6295_0_0.jpg?w=502)
副菜
![水菜とツナのマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/S20100310161001A_000.png?w=215)
or
![きゅうりとささ身のバジルソース](/i/R1/img/dish/1/3263_0_0.jpg?w=215)
汁物
![即席酸辣湯](/i/R1/img/dish/1/S20110525153001A_000.png?w=215)
or
![コールドトマトスープ](/i/R1/img/dish/1/S20070710059001A_000.png?w=215)
副菜
水菜とツナのマヨあえ
または
きゅうりとささ身のバジルソース
汁物
即席酸辣湯
または
コールドトマトスープ
556-580kcal(ごはん込み)
「ゴーヤーの肉詰め蒸し【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
主菜
![ゴーヤーの肉詰め蒸し【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20130710145001A_000.png?w=502)
副菜
![生らっきょうとトマトのおかかあえ](/i/R1/img/dish/1/6020_0_0.jpg?w=215)
or
![からしあえ](/i/R1/img/dish/1/6907_0_0.jpg?w=215)
汁物
![みょうがのかき玉汁](/i/R1/img/dish/1/S20150625135006A_000.png?w=215)
or
![オクラと豆腐の和風スープ](/i/R1/img/dish/1/1999_0_0.jpg?w=215)
副菜
生らっきょうとトマトのおかかあえ
または
からしあえ
汁物
みょうがのかき玉汁
または
オクラと豆腐の和風スープ
578-599kcal(ごはん込み)
「梅だれかつおのたたき」の太らない献立
主菜
![梅だれかつおのたたき](/i/R1/img/dish/1/S20140810134002A_000.png?w=502)
副菜
![炒めピーマンおかかあえ](/i/R1/img/dish/1/S20100625165002A_000.png?w=215)
or
![きゅうりとにんじんの炒めなます【by 井上和子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20080710173003A_000.jpg?w=215)
汁物
![アボカドのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20121130078002A_000.png?w=215)
or
![かぼちゃの具だくさんみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20080825143003A_000.jpg?w=215)
副菜
炒めピーマンおかかあえ
または
きゅうりとにんじんの炒めなます【by 井上和子さん】
汁物
アボカドのみそ汁
または
かぼちゃの具だくさんみそ汁
534-575kcal(ごはん込み)
「ゴーヤーと牛肉のカレー炒め」の太らない献立
主菜
![ゴーヤーと牛肉のカレー炒め](/i/R1/img/dish/1/6126_0_0.jpg?w=502)
副菜
![シトラスキャロットラペ](/i/R1/img/dish/1/S20150625030002A_000.png?w=215)
or
![枝豆しらすおろし](/i/R1/img/dish/1/6060_0_0.jpg?w=215)
汁物
![トマトとオクラのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/6290_0_0.jpg?w=215)
or
![モロヘイヤとオクラのとろみスープ](/i/R1/img/dish/1/S20140825026003A_000.png?w=215)
副菜
シトラスキャロットラペ
または
枝豆しらすおろし
汁物
トマトとオクラのみそ汁
または
モロヘイヤとオクラのとろみスープ
544-572kcal(ごはん込み)
「豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め」の太らない献立
主菜
![豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め](/i/R1/img/dish/1/S20130910142002A_000.png?w=502)
副菜
![いんげんのごまおかかあえ](/i/R1/img/dish/1/S20140825141002A_000.png?w=215)
or
![なすのマヨじょうゆあえ](/i/R1/img/dish/1/S20100410027005A_000.png?w=215)
汁物
![もずくしょうが汁](/i/R1/img/dish/1/S20110825145002A_000.png?w=215)
or
![レタスとトマトのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20120910014002A_000.png?w=215)
副菜
いんげんのごまおかかあえ
または
なすのマヨじょうゆあえ
汁物
もずくしょうが汁
または
レタスとトマトのスープ
593-618kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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