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「豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め

  • 副菜

    いんげんのごまおかかあえ
    なすのマヨじょうゆあえ

  • 汁もの

    もずくしょうが汁
    レタスとトマトのスープ

  • 主菜

    豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め

    342kcal

合計

342kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 井原裕子
撮影： 榎本修

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め
このレシピの作り方を見る
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豚バラとゴーヤーのウスターソース炒めの作り方

  • 1 ゴーヤーは縦半分に切り、斜め１cm幅に切る。エリンギは縦４等分に切り、長さを半分に切る。豚肉は３cm幅に切る。
  • 2 フライパンに油小さじ１を熱し、豚肉を入れて弱火にかけ、出てきた脂をペーパータオルで拭き取りながら、カリカリになるまで２〜３分炒める。

    豚バラ肉を炒めると脂がたくさん出るので、余分な脂はペーパータオルで拭き取る。
  • 3 ゴーヤーとエリンギを加えて炒め合わせ、全体に油がなじんだら酒大さじ２を加えてふたをし、中火で約１分蒸し焼きにする。ふたを取ってウスターソース大さじ１　1/2、こしょう少々を加えて調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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