春を告げる花野菜「菜の花」を使った献立まとめ
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「菜の花の昆布じめ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ピーマンのすりごまあえ
または
れんこんの揚げびたし
汁物
しいたけのみそ汁
または
豚バラもやしスープ【by 井上和子さん】
585-612kcal(ごはん込み)
「豚肉と菜の花の卵とじ【by 井上和子さん】」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
新ごぼうとうどのサラダ
または
水菜とりんごのサラダ
汁物
おろしれんこんのしょうがスープ
または
にらと桜えびのスープ
592-623kcal(ごはん込み)
「いかと菜の花のペペロンチーノ風」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ミニトマトのサラダ
または
ひらひらにんじんのカレーマリネ
汁物
玉ねぎとごぼうのコンソメスープ
または
キャベツ入りコーンスープ
588-601kcal(ごはん込み)
「えびと菜の花の炒めもの」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
変わりコールスロー
または
せりの葉とにんじんのサラダ
汁物
ねぎとしいたけの中華スープ
または
レタスのしょうがスープ
542-587kcal(ごはん込み)
「菜の花の豚巻き照り焼き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
セロリのマヨあえ
または
ゆでごぼうのヨーグルトサラダ
汁物
えのきとわかめのすまし汁
または
梅とろろ昆布汁
593-610kcal(ごはん込み)
「牛肉と菜の花のオイスター炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
スナップえんどうのレモンマヨソース
または
にんじんとクレソンのマヨドレサラダ
汁物
しいたけとミニトマトのスープ
または
にらともやしの中華スープ
617-631kcal(ごはん込み)
「菜の花ご飯」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
そら豆のしょうが煮
または
新玉ねぎのレモンあえ
汁物
厚揚げのみぞれ汁
または
しょうがたっぷりいり豆腐汁【by 伊藤朗子さん】
563-599kcal
-
1
「豚バラとたけのこのにんにくみそ炒め」の献立
ごまあえの塩もみで時間をおく間に3品の下ごしらえを終わらせ、ごまあえ、メイン、スープの順に完成させて。
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2
「ささ身とスナップえんどうのバタポン炒め」の献立
まずナムルを作って。続けてスープにとりかかり、煮始めたらメインに着手しましょう。
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3
「ピーマンえびマヨ」の献立
サラダを作って、スープの下ごしらえを。メインを完成させてから、スープに戻りましょう。
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4
「カリカリ豚のおかずサラダ」の献立
メインから着手。完成したらスープにとりかかり、煮る間にのりあえを作ればOK！
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5
「スナップえんどうのキーマカレー」の献立
ホイル焼きからスタート。焼き始めたらメインを作りましょう。
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