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「牛肉と菜の花のオイスター炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛肉と菜の花のオイスター炒め

  • 副菜

    スナップえんどうのレモンマヨソース
    にんじんとクレソンのマヨドレサラダ

  • 汁もの

    しいたけとミニトマトのスープ
    にらともやしの中華スープ

  • 主菜

    牛肉と菜の花のオイスター炒め

    332kcal

合計

332kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 重野佐和子
撮影： 原務

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 牛薄切り肉 200g
  • しょうが汁 小さじ１
  • 菜の花 1/2束
  • 合わせ調味料(オイスターソース大さじ１、酒大さじ２、しょうゆ小さじ２、片栗粉小さじ1/2、こしょう少々)
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの
牛肉と菜の花のオイスター炒め
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牛肉と菜の花のオイスター炒めの作り方

  • 1 牛肉は食べやすい大きさに切り、しょうが汁をかけて５分ほどおく。菜の花は根元のかたい部分を切り落として、長さを半分に切る。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンに油大さじ１を熱し、１の菜の花を入れて強火で炒める。油がまわったら、水大さじ１を加えて、しんなりしたら一度取り出す。
  • 3 ２のフライパンに油大さじ1/2を足し、１の牛肉をほぐしながら強火で炒める。色が変わったら、２の菜の花を戻し入れ、合わせ調味料を加えて手早く炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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