「いかと菜の花のペペロンチーノ風」の太らない献立
献立の材料(2人分)
主菜
副菜
汁もの
いかと菜の花のペペロンチーノ風の作り方
- 1 菜の花は長さを半分に切る。いかはわたごと足を引き抜いてわたを除き、胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつに切り分ける。
- 2 フライパンにオリーブ油大さじ1 、にんにくを入れて弱めの中火にかけ、にんにくがうすく色づくまで1〜2分炒める。
-
3
いか、とうがらし、菜の花を加えて中火にし、全体に油がまわるまでさっと炒める。ワインを加え、3〜4分、汁けをとばしながら炒め、塩、こしょう各少々をふる。
いかと菜の花は火を通し過ぎないこと。いかはやわらかく、菜の花は歯ごたえを残して仕上げる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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