どんな食材とも相性よし!なすを使った献立まとめ

※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「肉巻きなすのトマトカレーソース」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    ルッコラとゆで卵のサラダ
    ホールコーンのミニ卵焼き
  • 汁もの
    グリーンピースと玉ねぎのスープ
    にんじんのレモンスープ
  • 副菜

    ルッコラとゆで卵のサラダ

    ホールコーンのミニ卵焼き

  • 汁もの

    グリーンピースと玉ねぎのスープ

    にんじんのレモンスープ

578-616kcal(ごはん込み)

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「なすとかつおのカルパッチョ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    油揚げのおろしマヨあえ
    枝豆のクリームチーズあえ
  • 汁もの
    にんじんとトマトのスープ
    モロヘイヤとコーンのスープ
  • 副菜

    油揚げのおろしマヨあえ

    枝豆のクリームチーズあえ

  • 汁もの

    にんじんとトマトのスープ

    モロヘイヤとコーンのスープ

586-624kcal(ごはん込み)

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「なすのコチュジャン田楽」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    お刺し身サラダ
    水菜とツナのマヨあえ
  • 汁もの
    しらたきとしいたけのチゲ風スープ
    もずく酢のスープ
  • 副菜

    お刺し身サラダ

    水菜とツナのマヨあえ

  • 汁もの

    しらたきとしいたけのチゲ風スープ

    もずく酢のスープ

595-618kcal(ごはん込み)

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「揚げ出し豆腐」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    いんげんともやしのカレー風味
    枝豆しらすおろし
  • 汁もの
    新玉ねぎと梅干しのスープ
    トマトとオクラのみそ汁
  • 副菜

    いんげんともやしのカレー風味

    枝豆しらすおろし

  • 汁もの

    新玉ねぎと梅干しのスープ

    トマトとオクラのみそ汁

585-611kcal(ごはん込み)

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「なすの豚肉はさみ焼き」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    ごまだれ豆腐サラダ【by 伊藤朗子さん】
    魚の湯引き梅ソース
  • 汁もの
    みょうがととろろ昆布のすまし汁
    とろろ昆布と削り節のお吸いもの
  • 副菜

    ごまだれ豆腐サラダ【by 伊藤朗子さん】

    魚の湯引き梅ソース

  • 汁もの

    みょうがととろろ昆布のすまし汁

    とろろ昆布と削り節のお吸いもの

606-633kcal(ごはん込み)

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「イタリア風ひき肉の重ね蒸し」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    大根とキャベツのツナサラダ
    帆立とくるみの炒めサラダ
  • 汁もの
    にんじんおろしスープ
    とうがんのとうもろこしスープ
  • 副菜

    大根とキャベツのツナサラダ

    帆立とくるみの炒めサラダ

  • 汁もの

    にんじんおろしスープ

    とうがんのとうもろこしスープ

574-609kcal(ごはん込み)

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「蒸しなすと白身魚のごまだれ丼」の太らない献立

主菜主食
  • 副菜
    ししとうとエリンギのフライパン焼き
    たたききゅうりのたらこマヨあえ
  • 汁もの
    豆腐とかぶのみぞれ汁【by 伊藤朗子さん】
    ごぼうのスープ
  • 副菜

    ししとうとエリンギのフライパン焼き

    たたききゅうりのたらこマヨあえ

  • 汁もの

    豆腐とかぶのみぞれ汁【by 伊藤朗子さん】

    ごぼうのスープ

616-634kcal

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