葉ものがおいしい～！ 小松菜・ほうれん草を使った献立１週間
旬の野菜の代表格であるこの２つ。無駄なくおいしく食べきる献立をご紹介します。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「ゆでどりと緑野菜のサラダ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
たぬき温やっこ【by 伊藤朗子さん】
または
さつまいもグラタン
汁物
ごぼうのスープ
または
エリンギの簡単スープ
622-699kcal(ごはん込み)
「蒸し豆腐のえびあん」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
れんこんの七味酢
または
アスパラガスとコーンのサラダ
汁物
里いものみそ汁
または
しょうがみそ汁
565-613kcal(ごはん込み)
「ぶりのバルサミコソテー、ほうれんそう添え」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
はちみつマスタード白菜サラダ
または
ブロッコリーのアイオリソース
汁物
れんこんとにんじんスープ
または
グリーンピースと玉ねぎのスープ
599-629kcal(ごはん込み)
「ほうれん草たっぷり肉オムレツ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
にんじんとグレープフルーツのサラダ
または
シーザードレッシングのキャベツサラダ
汁物
カリフラワーのスープ
または
セロリのコンソメスープ
584-643kcal(ごはん込み)
「ほうれん草入り棒つくね」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
もやしのピーナッツサラダ
または
れんこんとひじきのマヨあえ
汁物
梅汁
または
なめこのおろし汁
593-621kcal(ごはん込み)
「帆立菜飯」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
豆苗のベーコン巻きソテー
または
にんじんとアスパラの白あえ
汁物
チンゲンサイと切り干し大根のスープ
または
もやしと長いものすりおろし汁
559-572kcal
「ほうれん草とかきのクリーム煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
キャベツとりんごのサラダ【by 石原洋子さん】
または
焼ききのこのマリネ
汁物
にんじんとセロリのスープ
または
大根スープ
597-648kcal(ごはん込み)
-
1
「サーモンと新玉ねぎのバターじょうゆソテー」の献立
セロリを塩もみして5分おく間に、メインをスタート。焼き始めたらサラダを仕上げ、スープにとりかかって。
-
2
「チキンのパリパリステーキ」の献立
まずサラダを完成させて。残り2品の下ごしらえをしたら、メインを焼きながら、スープを作りましょう。
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3
「とりむね肉とかぶのオイスター炒め」の献立
わかめを水にひたし、3品の下ごしらえを。まず酢のものを作り、チーズ焼きを焼き始めたら、メインを焼き始めましょう。
-
4
「アスパラ酢豚」の献立
じゃがいもをレンチンする間にやっこを作りましょう。サラダを仕上げてからメインは最後に着手。
-
5
「豚肉にらたま焼きうどん」の献立
パプリカを焼き始めたら、メインの下ごしらえを。白あえを仕上げ、メインに戻りましょう。
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