春を感じる！菜の花を使った献立１週間
まだまだ寒いものの、春の気配はすぐそこまで来ています。ほろにががおいしい「菜の花」を使って、ひと足先に食卓に春を取り入れてみませんか？
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「菜の花と帆立のマヨグラタン」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
もやしのはちみつレモンあえ
または
大根のゆずサラダ
汁物
グリーンピースと玉ねぎのスープ
または
にんじんとほうれん草のスープ
373-432kcal
「菜の花と牛肉のおかずサラダ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
長ねぎのレモン蒸し
または
カリフラワーのマヨソテー【by 伊藤朗子さん】
汁物
彩り野菜のジンジャースープ
または
かぼちゃのスープ【by 中島有香さん】
609-664kcal(ごはん込み)
「菜の花とほたるいかのペペロンチーノ」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
ブロッコリーとりんごのサラダ
または
アボカドとミニトマトのカレー風味ピクルス
汁物
にんじんと豆腐のポタージュ
または
ごぼうのミルクスープ
350-376kcal
「菜の花の豚巻き照り焼き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
カリフラワーの甘酢漬け
または
もやしのピーナッツサラダ
汁物
えのきとわかめのすまし汁
または
桜えびと長いものすり流し【by 伊藤朗子さん】
592-629kcal(ごはん込み)
「えびと菜の花の炒めもの」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
新玉ねぎのたらこあえ
または
こんにゃくとしめじのサラダ
汁物
チンゲン菜とザーサイのスープ
または
ミニトマトとねぎのスープ
558-593kcal(ごはん込み)
「蒸しどりのわかめあんかけ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
青じそ和風ポテトサラダ
または
みかんドレッシングサラダ
汁物
三つ葉のお吸いもの
または
パクチーとしめじのみそ汁
575-617kcal(ごはん込み)
「菜の花ご飯」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
豆腐と春菊のサラダ
または
納豆ののりあえ
汁物
れんこんの和風ポタージュ
または
コロコロ野菜スープ
572-602kcal
-
1
「豚バラとたけのこのにんにくみそ炒め」の献立
ごまあえの塩もみで時間をおく間に3品の下ごしらえを終わらせ、ごまあえ、メイン、スープの順に完成させて。
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2
「カリカリ豚のおかずサラダ」の献立
メインから着手。完成したらスープにとりかかり、煮る間にのりあえを作ればOK！
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3
「ささ身とスナップえんどうのバタポン炒め」の献立
まずナムルを作って。続けてスープにとりかかり、煮始めたらメインに着手しましょう。
-
4
「ピーマンえびマヨ」の献立
サラダを作って、スープの下ごしらえを。メインを完成させてから、スープに戻りましょう。
-
5
「スナップえんどうのキーマカレー」の献立
ホイル焼きからスタート。焼き始めたらメインを作りましょう。
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