「菜の花と帆立のマヨグラタン」の太らない献立

Name: 「菜の花と帆立のマヨグラタン」の太らない献立
Yield: ２人分

使い方ガイド

主菜

菜の花と帆立のマヨグラタン

副菜

もやしのはちみつレモンあえ

大根のゆずサラダ

汁もの

グリーンピースと玉ねぎのスープ

にんじんとほうれん草のスープ

カロリー: ごはん込み373-432kcal

主菜: 菜の花と帆立のマヨグラタン 325kcal

副菜: もやしのはちみつレモンあえ 48kcal; 大根のゆずサラダ 16kcal

汁もの: グリーンピースと玉ねぎのスープ 32kcal; にんじんとほうれん草のスープ 59kcal

マヨネーズに卵、牛乳を混ぜてキッシュ風

献立監修：牧野直子(スタジオ食)

献立の材料（２人分）

食材一覧

主菜菜の花と帆立のマヨグラタン

帆立貝柱…４個

粉チーズ…大さじ１

下味

　・白ワイン…小さじ２

　・塩、こしょう…各少々

卵…１個

牛乳…大さじ４

菜の花…200g

・塩、マヨネーズ

副菜

もやし…1/2袋

レモンドレッシング

　・レモン汁…大さじ１

　・パセリのみじん切り…大さじ1/2

　・はちみつ…小さじ１　1/2

　・サラダ油…小さじ１

　・粒マスタード…小さじ1/2

　・塩…小さじ1/6

　・こしょう…少々

大根…５cm(150g)

ゆずの皮のせん切り…適宜

ゆずの汁…小さじ２

・塩、粗びき黒こしょう

汁もの

冷凍グリーンピース…1/4カップ

玉ねぎ…1/8個

スープ

　・固形スープの素…1/2個

　・水…１　1/2カップ

・バター、塩、こしょう

にんじん…1/2本

ほうれん草…３株

ブイヨン(固形スープの素１個＋水)…２カップ

・オリーブ油

■「菜の花と帆立のマヨグラタン」の太らない献立
献立の材料（２人分）　

・食材一覧
【主菜】菜の花と帆立のマヨグラタン
　帆立貝柱…４個
　粉チーズ…大さじ１
　下味
　　・白ワイン…小さじ２
　　・塩、こしょう…各少々
　卵…１個
　牛乳…大さじ４
　菜の花…200g
　・塩、マヨネーズ

カロリー：ごはん込みkcal

菜の花と帆立のマヨグラタン

使い方ガイド

材料（２人分）

帆立貝柱…４個
卵…１個
粉チーズ…大さじ１
牛乳…大さじ４
下味
菜の花…200g
　・白ワイン…小さじ２
・塩、マヨネーズ
　・塩、こしょう…各少々

菜の花と帆立のマヨグラタンの下ごしらえ

オーブンは220℃に予熱する。

菜の花と帆立のマヨグラタンの作り方

菜の花は塩を加えた熱湯で１分ゆでてざるに上げ、粗熱がとれたら長さを２～３等分に切る。帆立は２～４等分に切って耐熱皿に広げて下味の材料をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分加熱する。
ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ４、牛乳、帆立の蒸し汁を加えて混ぜ合わせる。
菜の花と帆立を耐熱皿に入れて２をかけ、粉チーズをふってオーブンで７～８分焼く。