「菜の花と帆立のマヨグラタン」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

菜の花と帆立のマヨグラタン
  • 副菜

    もやしのはちみつレモンあえ
    大根のゆずサラダ
  • 汁もの

    グリーンピースと玉ねぎのスープ
    にんじんとほうれん草のスープ
  • 主菜

    菜の花と帆立のマヨグラタン

    325kcal

合計

325kcal
ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 藤井恵
撮影: 今清水隆宏

献立の材料(2人分)

主菜 主食
  • 帆立貝柱 4個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 下味
  •  ・白ワイン 小さじ2
  •  ・塩、こしょう 各少々
  • 1個
  • 牛乳 大さじ4
  • 菜の花 200g
  • ・塩、マヨネーズ
主菜 副菜 汁もの

菜の花と帆立のマヨグラタンの作り方

  • 1 菜の花は塩を加えた熱湯で1分ゆでてざるに上げ、粗熱がとれたら長さを2〜3等分に切る。帆立は2〜4等分に切って耐熱皿に広げて下味の材料をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。
  • 2 ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ4、牛乳、帆立の蒸し汁を加えて混ぜ合わせる。
  • 3 菜の花と帆立を耐熱皿に入れて2をかけ、粉チーズをふってオーブンで7〜8分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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