「菜の花ご飯」の太らない献立

主食
菜の花ご飯 406kcal
副菜
豆腐と春菊のサラダ 103kcal
納豆ののりあえ 117kcal
汁もの
れんこんの和風ポタージュ 63kcal
コロコロ野菜スープ 79kcal
合計
572-602kcal

菜の花のほろ苦さが大人の味

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 三村健二

献立の材料(2〜3人分)

主食 菜の花ご飯
副菜 豆腐と春菊のサラダ
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 春菊…1/2わ
  • レモン汁…小さじ1
  • いりごま(白)…適宜
  • ・塩、こしょう、ごま油
副菜 納豆ののりあえ
  • ちりめんじゃこ…小さじ1
  • 納豆…2パック(約100g)
  • のりのつくだ煮…小さじ2
  • 白いりごま…小さじ1
  • ・練りがらし
汁物 れんこんの和風ポタージュ
汁物 コロコロ野菜スープ
■「菜の花ご飯」の献立
献立の材料(2〜3人分)

・食材一覧
【主食】菜の花ご飯
 帆立貝柱…6個(約100g)
 菜の花…小1束
 しょうがのせん切り…少々
 昆布(5×5cm)…1枚
 米…2合
 ・塩、酒

■「菜の花ご飯」の献立
献立の材料(2〜3人分)
・食材一覧
【主食】菜の花ご飯
 帆立貝柱…6個(約100g)
 菜の花…小1束
 しょうがのせん切り…少々
 昆布(5×5cm)…1枚
 米…2合
 ・塩、酒

【副菜】豆腐と春菊のサラダ
 絹ごし豆腐…1/2丁
 春菊…1/2わ
 レモン汁…小さじ1
 いりごま(白)…適宜
 ・塩、こしょう、ごま油

【副菜】納豆ののりあえ
 ちりめんじゃこ…小さじ1
 納豆…2パック(約100g)
 のりのつくだ煮…小さじ2
 白いりごま…小さじ1
 ・練りがらし


【汁物】れんこんの和風ポタージュ
 れんこん…1節(約200g)
 おろししょうが…1/2かけ分
 長ねぎの小口切り…3cm分
 だし汁…2カップ
 ・酒、しょうゆ



【汁物】コロコロ野菜スープ
 にんじん…1/2本
 じゃがいも…1個
 大根…2cm
 玉ねぎ…1/4個分
 マッシュルーム…2個
 固形スープの素…1/2個
 ・塩、こしょう

菜の花ご飯
の作り方

材料(2〜3人分)
  • 帆立貝柱…6個(約100g)
  • 菜の花…小1束
  • しょうがのせん切り…少々
  • 昆布(5×5cm)…1枚
  • 米…2合
  • ・塩、酒

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

豆腐と春菊のサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 春菊…1/2わ
  • レモン汁…小さじ1
  • いりごま(白)…適宜
  • ・塩、こしょう、ごま油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

納豆ののりあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ちりめんじゃこ…小さじ1
  • 納豆…2パック(約100g)
  • のりのつくだ煮…小さじ2
  • 白いりごま…小さじ1
  • ・練りがらし

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

れんこんの和風ポタージュ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…1節(約200g)
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • 長ねぎの小口切り…3cm分
  • だし汁…2カップ
  • ・酒、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

コロコロ野菜スープ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/2本
  • じゃがいも…1個
  • 大根…2cm
  • 玉ねぎ…1/4個分
  • マッシュルーム…2個
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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