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「菜の花ご飯」の太らない献立

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主食

菜の花ご飯

  • 副菜

    豆腐と春菊のサラダ
    納豆ののりあえ

  • 汁もの

    れんこんの和風ポタージュ
    コロコロ野菜スープ

  • 主食

    菜の花ご飯

    406kcal

合計

406kcal

献立の材料（２〜３人分）

主食 菜の花ご飯
  • 帆立貝柱 ６個（約100ｇ）
  • 菜の花 小１束
  • しょうがのせん切り 少々
  • 昆布（５×５cm） １枚
  • 米 ２合
  • ・塩、酒
主食 副菜 汁もの
菜の花ご飯
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菜の花ご飯の作り方

  • 1 米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減したあと、水大さじ２を取り出し、10〜30分浸水させる。菜の花は１cm幅に切ってボウルに入れ、塩小さじ1/2をふって軽くもむ。帆立は四つ切りにする。
  • 2 １の炊飯器に酒大さじ２、塩小さじ1/2を加えてさっと混ぜ、昆布、帆立をのせて普通に炊く。
  • 3 炊き上がったら、１の菜の花の水けを絞って加え、しょうがも加えて再度ふたをし、約５分蒸らす。昆布を取り出し、全体をさっくりと混ぜる。

    菜の花の塩もみとしょうがのせん切りは、炊き上がりに加えると、色が鮮やかで、風味も引き立つ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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