低カロリーで食物繊維たっぷりなのが魅力的! おからを使った献立1週間
おからは豆乳を絞った後に出てきます。「卯の花」という別名があるように昔から日本で食べられてきたおからは、実は食物繊維たっぷりかつ低カロリーと嬉しさ満点の食材なんです。副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと献立のカロリーが計算できます。
※ごはん(白米)1杯218kcalと想定
/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
月
「うの花の春巻き」の太らない献立
主菜
うの花の春巻き
副菜
キャベツとハムの中華あえ
白菜とえびのマヨネーズマリネ
汁もの
ブロッコリーとえのきのスープ
チンゲンサイとザーサイのスープ
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火
「おからハンバーグきのこソース」の太らない献立
主菜
おからハンバーグきのこソース
副菜
カリフラワーのカレー酢あえ
もやしのザワークラウト風
汁もの
れんこんとにんじんスープ
グリーンピースと玉ねぎのスープ
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水
「寒天つくね」の太らない献立
主菜
寒天つくね
副菜
小松菜とアボカドのあえもの
さっぱりピーナッツあえ
汁もの
なめこと卵のとろとろスープ
しめじの豆乳スープ
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木
「うの花の卵とじ丼」の太らない献立
主菜
うの花の卵とじ丼
副菜
れんこんの青のり天
みかんドレッシングサラダ
汁もの
かぼちゃともやしの赤だし
桜えびと長いものすり流し
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金
「ビッグおからコロッケ」の太らない献立
主菜
ビッグおからコロッケ
副菜
焼きなすのヨーグルトソースがけ
ミニトマトのジンジャーマリネ
汁もの
キャベツ入りコーンスープ
にんじんのコンソメスープ
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土
「ロール焼き豚」の太らない献立
主菜
ロール焼き豚
副菜
白菜とりんごのサラダ
マスタードコールスロー
汁もの
刻み小松菜の中華スープ
トマトとにらのスープ
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日
「おから肉だんごの黒酢ねぎソース」の太らない献立
主菜
おから肉だんごの黒酢ねぎソース
副菜
長いものチーズ焼き
大根のおかかマヨあえ
汁もの
わかめと桜えびのスープ
パクチーとしめじのみそ汁
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