低カロリーで食物繊維たっぷりなのが魅力的! おからを使った献立まとめ

おからは豆乳を絞った後に出てきます。「卯の花」という別名があるように昔から日本で食べられてきたおからは、実は食物繊維たっぷりかつ低カロリーと嬉しさ満点の食材なんです。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「うの花の春巻き」の太らない献立

副菜
キャベツとハムの中華あえ
または
白菜とえびのマヨネーズマリネ
汁物
ブロッコリーとえのきのスープ
または
チンゲン菜とザーサイのスープ
573-654kcal(ごはん込み)

「おからハンバーグきのこソース」の太らない献立

副菜
カリフラワーのカレー酢あえ
または
もやしのザワークラウト風
汁物
れんこんとにんじんスープ
または
グリーンピースと玉ねぎのスープ
638-650kcal(ごはん込み)

「寒天つくね」の太らない献立

副菜
小松菜とアボカドのあえもの
または
さっぱりピーナッツあえ
汁物
なめこと卵のとろとろスープ
または
しめじの豆乳スープ
587-609kcal(ごはん込み)

「うの花の卵とじ丼」の太らない献立

副菜
れんこんの青のり天
または
みかんドレッシングサラダ
汁物
かぼちゃともやしの赤だし
または
桜えびと長いものすり流し
612-673kcal

「ビッグおからコロッケ」の太らない献立

副菜
焼きなすのヨーグルトソースがけ
または
ミニトマトのジンジャーマリネ
汁物
キャベツ入りコーンスープ
または
にんじんのコンソメスープ
580-623kcal(ごはん込み)

「ロール焼き豚」の太らない献立

副菜
白菜とりんごのサラダ
または
マスタードコールスロー
汁物
刻み小松菜の中華スープ
または
トマトとにらのスープ
575-650kcal(ごはん込み)

「おから肉だんごの黒酢ねぎソース」の太らない献立

副菜
長いものチーズ焼き
または
大根のおかかマヨあえ
汁物
わかめと桜えびのスープ
または
パクチーとしめじのみそ汁
638-669kcal(ごはん込み)

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12月4日更新

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