栄養たっぷりなのに脂肪が少なめで嬉しい! とりひき肉を使った献立まとめ
とりひき肉は、たんぱく質とビタミンAを含み、脂肪は少なめ。ひき肉を使った料理は、ハンバーグだねの配合を覚えれば、ミートボールやミートローフなどに応用がきくので、活用したいものです。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「とりひきシューマイ」の太らない献立
主菜
![とりひきシューマイ](/i/R1/img/dish/1/S20130310023001A_000.png?w=502)
副菜
![水菜のきのこドレサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20160525037001A_000.png?w=215)
or
![えのきの梅ザーサイあえ](/i/R1/img/dish/1/S20110925027006A_000.png?w=215)
汁物
![なすとミニトマトのスープ【by 井上和子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20101010161004A_000.png?w=215)
or
![かぶとねぎのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20170525031003A_000.jpg?w=215)
副菜
水菜のきのこドレサラダ
または
えのきの梅ザーサイあえ
汁物
なすとミニトマトのスープ【by 井上和子さん】
または
かぶとねぎのスープ
570-612kcal(ごはん込み)
「かぶのそぼろ煮」の太らない献立
主菜
![かぶのそぼろ煮](/i/R1/img/dish/1/4653_0_0.jpg?w=502)
副菜
![揚げごぼうの粉ざんしょう添え](/i/R1/img/dish/1/S20110110024003A_000.png?w=215)
or
![里いものみそマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/S20090110153003A_000.png?w=215)
汁物
![絹さやと豆腐のすまし汁](/i/R1/img/dish/1/5316_0_0.jpg?w=215)
or
![ほうれん草のけんちん汁](/i/R1/img/dish/1/5876_0_0.jpg?w=215)
副菜
揚げごぼうの粉ざんしょう添え
または
里いものみそマヨあえ
汁物
絹さやと豆腐のすまし汁
または
ほうれん草のけんちん汁
575-603kcal(ごはん込み)
「とろろの落とし焼き」の太らない献立
主菜
![とろろの落とし焼き](/i/R1/img/dish/1/2691_0_0.jpg?w=502)
副菜
![柿のおろしあえ](/i/R1/img/dish/1/1800_0_0.jpg?w=215)
or
![ミニトマトのカレー風味ごまあえ](/i/R1/img/dish/1/S20130610145001A_000.png?w=215)
汁物
![エリンギの簡単スープ](/i/R1/img/dish/1/S20081025023002A_000.png?w=215)
or
![えのきとクレソンの和スープ](/i/R1/img/dish/1/S20180625018002A1_000.jpg?w=215)
副菜
柿のおろしあえ
または
ミニトマトのカレー風味ごまあえ
汁物
エリンギの簡単スープ
または
えのきとクレソンの和スープ
656-667kcal(ごはん込み)
「かぼちゃのそぼろあんかけ」の太らない献立
主菜
![かぼちゃのそぼろあんかけ](/i/R1/img/dish/1/S20180425021003A1_000.jpg?w=502)
副菜
![にらのきつね巻き](/i/R1/img/dish/1/5312_0_0.jpg?w=215)
or
![お刺し身サラダ](/i/R1/img/dish/1/S200801225021004A_000.png?w=215)
汁物
![炒めなすのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/3594_0_0.jpg?w=215)
or
![のりのごまみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20100710177004A_000.png?w=215)
副菜
にらのきつね巻き
または
お刺し身サラダ
汁物
炒めなすのみそ汁
または
のりのごまみそ汁
574-590kcal(ごはん込み)
「とりひきともやしの大判焼き」の太らない献立
主菜
![とりひきともやしの大判焼き](/i/R1/img/dish/1/S20180225014002A1_000.jpg?w=502)
副菜
![蒸しなすの薬味だれ](/i/R1/img/dish/1/S20131025153003A_000.png?w=215)
or
![たたきごぼうのごま酢あえ](/i/R1/img/dish/1/6683_0_0.jpg?w=215)
汁物
![かぶのみぞれスープ](/i/R1/img/dish/1/S20101110029003A_000.png?w=215)
or
![もずくとえのきのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20180525007003A1_000.jpg?w=215)
副菜
蒸しなすの薬味だれ
または
たたきごぼうのごま酢あえ
汁物
かぶのみぞれスープ
または
もずくとえのきのスープ
587-598kcal(ごはん込み)
「ヤンニョンとりつくね【by コウケンテツさん】」の太らない献立
主菜
![ヤンニョンとりつくね【by コウケンテツさん】](/i/R1/img/dish/1/S20100710025002A_000.png?w=502)
副菜
![かぶのカレーマリネ](/i/R1/img/dish/1/S20180625019001A1_000.jpg?w=215)
or
![ひらひらにんじんの粒マスタードあえ](/i/R1/img/dish/1/S20130225145003A_000.png?w=215)
汁物
![キャベツとコーンのスープ](/i/R1/img/dish/1/3566_0_0.jpg?w=215)
or
![チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ](/i/R1/img/dish/1/5320_0_0.jpg?w=215)
副菜
かぶのカレーマリネ
または
ひらひらにんじんの粒マスタードあえ
汁物
キャベツとコーンのスープ
または
チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ
559-621kcal(ごはん込み)
「塩かしわご飯」の太らない献立
主食
![塩かしわご飯](/i/R1/img/dish/1/S20111110041001A_000.png?w=502)
副菜
![レタスのからしポン酢サラダ【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20161010132002A_000.png?w=215)
or
![パプリカとクレソンのしそ風味あえ](/i/R1/img/dish/1/S20180625016003A1_000.jpg?w=215)
汁物
![たらこと豆腐のスープ](/i/R1/img/dish/1/S20160410025001A_000.png?w=215)
or
![きのこたっぷりかきたま汁](/i/R1/img/dish/1/S20111010161001A_000.png?w=215)
副菜
レタスのからしポン酢サラダ【by 伊藤朗子さん】
または
パプリカとクレソンのしそ風味あえ
汁物
たらこと豆腐のスープ
または
きのこたっぷりかきたま汁
559-562kcal
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
今が旬!夏に食べたい献立
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34456品をご紹介!