とりひき肉は、たんぱく質とビタミンAを含み、脂肪は少なめ。ひき肉を使った料理は、ハンバーグだねの配合を覚えれば、ミートボールやミートローフなどに応用がきくので、活用したいものです。副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと献立のカロリーが計算できます。
※ごはん（白米）1杯218kcalと想定
/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
主菜
とりひきシューマイ
副菜
水菜のきのこドレサラダ
えのきの梅ザーサイあえ
汁もの
なすとミニトマトのスープ
かぶとねぎのスープ
主菜
かぶのそぼろ煮
副菜
揚げごぼうの粉ざんしょう添え
里いものみそマヨあえ
汁もの
絹さやと豆腐のすまし汁
ほうれん草のけんちん汁
主菜
とろろの落とし焼き
副菜
柿のおろしあえ
ミニトマトのカレー風味ごまあえ
汁もの
エリンギの簡単スープ
えのきとクレソンの和スープ
主菜
かぼちゃのそぼろあんかけ
副菜
にらのきつね巻き
お刺し身サラダ
汁もの
炒めなすのみそ汁
のりのごまみそ汁
主菜
とりひきともやしの大判焼き
副菜
蒸しなすの薬味だれ
たたきごぼうのごま酢あえ
汁もの
かぶのみぞれスープ
もずくとえのきのスープ
主菜
ヤンニョンとりつくね
副菜
かぶのカレーマリネ
ひらひらにんじんの粒マスタードあえ
汁もの
キャベツとコーンのスープ
チンゲンサイとはるさめのピリ辛スープ
主食
塩かしわご飯
副菜
レタスのからしポン酢サラダ
パプリカとクレソンのしそ風味あえ
汁もの
たらこと豆腐のスープ
きのこたっぷりかきたま汁
