「塩かしわご飯」の太らない献立

主食
塩かしわご飯 480kcal
副菜
レタスのからしポン酢サラダ 28kcal
パプリカとクレソンのしそ風味あえ 26kcal
汁もの
たらこと豆腐のスープ 54kcal
きのこたっぷりかきたま汁 53kcal
合計
559-562kcal

九州・大分名物のゆずこしょうをきかせたとりひき肉のかしわご飯。塩味でさっぱりとどうぞ。

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2〜3人分)

主食 塩かしわご飯
  • とりひき肉…100g
  • ごぼう…1/2本
  • しょうがの薄切り…3枚
  • …2合
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・酒、みりん…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1
  •  ・ゆずこしょう…小さじ1/4
  • ・サラダ油
副菜 レタスのからしポン酢サラダ
  • レタス…2枚
  • 焼きのり…1/2枚
  • からしポン酢
  •  ・練りがらし…小さじ1/2
  •  ・ポン酢じょうゆ、オリーブ油…各小さじ1
副菜 パプリカとクレソンのしそ風味あえ
  • 黄パプリカ…1/4個
  • クレソン…1束
  • ごま油…小さじ1
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1/4
汁物 たらこと豆腐のスープ
  • たらこ…1/2腹
  • 絹ごし豆腐…100g
  • 三つ葉…適量
  • だし汁…2カップ
  • ・塩
汁物 きのこたっぷりかきたま汁
  • 溶き卵…1個分
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • 三つ葉…4本
  • だし汁…240ml
  • ・しょうゆ、酒、塩
■「塩かしわご飯」の献立
献立の材料(2〜3人分)

・食材一覧
【主食】塩かしわご飯
 とりひき肉…100g
 ごぼう…1/2本
 しょうがの薄切り…3枚
 米…2合
 煮汁
  ・だし汁…1/2カップ
  ・酒、みりん…各大さじ2
  ・砂糖…大さじ1
  ・塩…小さじ1
  ・ゆずこしょう…小さじ1/4
 ・サラダ油

■「塩かしわご飯」の献立
献立の材料(2〜3人分)
・食材一覧
【主食】塩かしわご飯
 とりひき肉…100g
 ごぼう…1/2本
 しょうがの薄切り…3枚
 米…2合
 煮汁
  ・だし汁…1/2カップ
  ・酒、みりん…各大さじ2
  ・砂糖…大さじ1
  ・塩…小さじ1
  ・ゆずこしょう…小さじ1/4
 ・サラダ油

【副菜】レタスのからしポン酢サラダ
 レタス…2枚
 焼きのり…1/2枚
 からしポン酢
  ・練りがらし…小さじ1/2
  ・ポン酢じょうゆ、オリーブ油…各小さじ1

【副菜】パプリカとクレソンのしそ風味あえ
 黄パプリカ…1/4個
 クレソン…1束
 ごま油…小さじ1
 しそ風味ふりかけ…小さじ1/4


【汁物】たらこと豆腐のスープ
 たらこ…1/2腹
 絹ごし豆腐…100g
 三つ葉…適量
 だし汁…2カップ
 ・塩



【汁物】きのこたっぷりかきたま汁
 溶き卵…1個分
 しめじ…1/2パック(約50g)
 えのきたけ…1/2袋(約50g)
 三つ葉…4本
 だし汁…240ml
 ・しょうゆ、酒、塩

塩かしわご飯
の作り方

材料(2〜3人分)
  • とりひき肉…100g
  • ごぼう…1/2本
  • しょうがの薄切り…3枚
  • 米…2合
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・酒、みりん…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1
  •  ・ゆずこしょう…小さじ1/4
  • ・サラダ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

レタスのからしポン酢サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • レタス…2枚
  • 焼きのり…1/2枚
  • からしポン酢
  •  ・練りがらし…小さじ1/2
  •  ・ポン酢じょうゆ、オリーブ油…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

パプリカとクレソンのしそ風味あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 黄パプリカ…1/4個
  • クレソン…1束
  • ごま油…小さじ1
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

たらこと豆腐のスープ
の作り方

材料(2人分)
  • たらこ…1/2腹
  • 絹ごし豆腐…100g
  • 三つ葉…適量
  • だし汁…2カップ
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きのこたっぷりかきたま汁
の作り方

材料(2人分)
  • 溶き卵…1個分
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • 三つ葉…4本
  • だし汁…240ml
  • ・しょうゆ、酒、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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