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献立
太らない献立
「ビッグおからコロッケ」の太らない献立

「ビッグおからコロッケ」の太らない献立

主菜

副菜

汁物

主菜: ビッグおからコロッケ 315kcal

副菜: 焼きなすのヨーグルトソースがけ 34kcal; ミニトマトのジンジャーマリネ 46kcal

汁もの: キャベツ入りコーンスープ 44kcal; にんじんのコンソメスープ 13kcal

合計: 580-623kcal（ごはん込み）

おからは炒め煮にし、しっかり味を含ませて

材料
コピー

ジャンル：

洋食

レシピ作成・調理：

藤井恵

撮影：

竹内章雄

献立の材料（２人分）

主菜ビッグおからコロッケ

豚もも薄切り肉…80g
おから…80g
マッシュルーム…１パック(約100g)
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
ベビーリーフ…１袋(約100g)
コンソメスープ
　・固形スープの素…1/2個
　・水…１　1/2カップ
水溶き小麦粉
　・小麦粉、水…各大さじ１
・パン粉、酒、サラダ油、中濃ソース、塩、こしょう

副菜焼きなすのヨーグルトソースがけ

なす…２個
ヨーグルトソース
　・プレーンヨーグルト…1/4カップ
　・おろしにんにく、塩…各小さじ1/4

副菜ミニトマトのジンジャーマリネ

ミニトマト…10個
マリネ液
　・しょうがのせん切り…1/2かけ分
　・オリーブ油、酢…各大さじ１
　・砂糖…小さじ2/3
　・塩…小さじ1/4

汁物キャベツ入りコーンスープ

キャベツ…１枚
スープ
　・クリームコーン缶…小1/2缶(約90g)
　・塩…小さじ1/4弱
　・湯…１カップ
・粗びき黒こしょう

汁物にんじんのコンソメスープ

にんじん…1/4本
水…2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩、こしょう…各少々
パセリのみじん切り…少々

■「ビッグおからコロッケ」の献立
献立の材料（２人分）

・食材一覧
【主菜】ビッグおからコロッケ
　豚もも薄切り肉…80g
　おから…80g
　マッシュルーム…１パック(約100g)
　玉ねぎのみじん切り…1/4個分
　ベビーリーフ…１袋(約100g)
　コンソメスープ
　　・固形スープの素…1/2個
　　・水…１　1/2カップ
　水溶き小麦粉
　　・小麦粉、水…各大さじ１
　・パン粉、酒、サラダ油、中濃ソース、塩、こしょう

■「ビッグおからコロッケ」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】ビッグおからコロッケ
　豚もも薄切り肉…80g
　おから…80g
　マッシュルーム…１パック(約100g)
　玉ねぎのみじん切り…1/4個分
　ベビーリーフ…１袋(約100g)
　コンソメスープ
　　・固形スープの素…1/2個
　　・水…１　1/2カップ
　水溶き小麦粉
　　・小麦粉、水…各大さじ１
　・パン粉、酒、サラダ油、中濃ソース、塩、こしょう

【副菜】焼きなすのヨーグルトソースがけ
　なす…２個
　ヨーグルトソース
　　・プレーンヨーグルト…1/4カップ
　　・おろしにんにく、塩…各小さじ1/4

【副菜】ミニトマトのジンジャーマリネ
　ミニトマト…10個
　マリネ液
　　・しょうがのせん切り…1/2かけ分
　　・オリーブ油、酢…各大さじ１
　　・砂糖…小さじ2/3
　　・塩…小さじ1/4

【汁物】キャベツ入りコーンスープ
　キャベツ…１枚
　スープ
　　・クリームコーン缶…小1/2缶(約90g)
　　・塩…小さじ1/4弱
　　・湯…１カップ
　・粗びき黒こしょう

【汁物】にんじんのコンソメスープ
　にんじん…1/4本
　水…2カップ
　洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
　塩、こしょう…各少々
　パセリのみじん切り…少々