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「うの花の卵とじ丼」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

うの花の卵とじ丼

  • 副菜

    れんこんの青のり天
    みかんドレッシングサラダ

  • 汁もの

    かぼちゃともやしの赤だし
    桜えびと長いものすり流し【by 伊藤朗子さん】

  • 主菜

    うの花の卵とじ丼

    394kcal

合計

394kcal
ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 小林まさみ
撮影： 木村拓

献立の材料（２人分）

主菜 主食
  • しっとりうの花(材料は５〜６人分・約４カップ・800g分) 120g
  • 　・おから 200g
  • 　・長ねぎ １本
  • 　・にんじん 大1/2本
  • 　・しいたけ ６枚
  • 　・ごぼう 1/3本(約100g)
  • 　・煮汁
  • 　　・だし汁 ２カップ
  • 　　・砂糖 大さじ３　1/2
  • 　　・しょうゆ 大さじ３
  • 　　・塩 小さじ1/3
  • 　・サラダ油
  • 卵 ３個
  • 温かいご飯 茶碗２杯分
  • 煮汁
  • 　・だし汁 １カップ
  • 　・しょうゆ 小さじ２
  • 　・砂糖 小さじ１
主菜 副菜 汁もの
うの花の卵とじ丼
このレシピの個別の材料を見る

うの花の卵とじ丼の作り方

  • 1 ボウルに卵を溶きほぐす。
  • 2 フライパンに煮汁の材料と、うの花を入れ、強めの中火にかける。ひと煮立ちしたら１を回し入れ、木べらで２〜３回大きく混ぜる。半熟状になったら火を止め、ふたをして約１分蒸らす。
  • 3 器にご飯を盛り、２をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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