食物繊維が豊富な健康野菜♡ ごぼうを使った献立1週間
ごぼうは独特の香りと歯ごたえで、日本の食卓ではおなじみの食材ですが、実は世界でごぼうを日常的に食べる国は日本だけ。食物繊維が豊富で、新陳代謝をよくする健康野菜です。副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと献立のカロリーが計算できます。
※ごはん(白米)1杯218kcalと想定
/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
月
「ミルフィーユカツ」の太らない献立
主菜
ミルフィーユカツ
副菜
ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
もやしののりあえ
汁もの
じゃがいものすりおろし豆乳スープ
トマトとわかめのかきたま汁
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火
「牛とごぼうの混ぜご飯」の太らない献立
主食
牛とごぼうの混ぜご飯
副菜
長いもとセロリのサラダ
しょうがオイルサラダ
汁もの
厚揚げのみぞれ汁
かきたまスープ
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水
「さばとごぼうの韓国煮」の太らない献立
主菜
さばとごぼうの韓国煮
副菜
ブロッコリーのしょうがナムル
大根のゆずサラダ
汁もの
トマトとセロリのスープ
なめこのスープ
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木
「手羽中と根菜のミニトマト煮」の太らない献立
主菜
手羽中と根菜のミニトマト煮
副菜
りんごとセロリのチーズサラダ
せりのシンプルサラダ
汁もの
コンソメおろしスープ
にんじんと豆腐のポタージュ
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金
「ごぼうとチキンの揚げサラダ」の太らない献立
主菜
ごぼうとチキンの揚げサラダ
副菜
かぶの甘辛酢っぱ煮
長ねぎと桜えびのさっと煮
汁もの
くずし豆腐とせりのしょうがスープ
えのきのかきたま汁
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土
「とり肉とごぼうのレンジ蒸し」の太らない献立
主菜
とり肉とごぼうのレンジ蒸し
副菜
こんにゃくとしめじのサラダ
ブロッコリーの塩なめたけあえ
汁もの
長いもとわかめのスープ
切り干し大根とかぼちゃのスープ
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日
「鮭のムニエルごぼうきのこソース」の太らない献立
主菜
鮭のムニエルごぼうきのこソース
副菜
アスパラのアイオリ風
ミニトマトのカレー風味ごまあえ
汁もの
卵とピーマンのスープ
にんじんとほうれん草のスープ
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