食物繊維が豊富な健康野菜♡ ごぼうを使った献立まとめ
ごぼうは独特の香りと歯ごたえで、日本の食卓ではおなじみの食材ですが、実は世界でごぼうを日常的に食べる国は日本だけ。食物繊維が豊富で、新陳代謝をよくする健康野菜です。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「ミルフィーユカツ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
または
もやしののりあえ
汁物
じゃがいものすりおろし豆乳スープ
または
トマトとわかめのかきたま汁
560-609kcal(ごはん込み)
「牛とごぼうの混ぜご飯」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
長いもとセロリのサラダ
または
しょうがオイルサラダ
汁物
厚揚げのみぞれ汁
または
かきたまスープ
564-635kcal
「さばとごぼうの韓国煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ブロッコリーのしょうがナムル
または
大根のゆずサラダ
汁物
トマトとセロリのスープ
または
なめこのスープ
574-623kcal(ごはん込み)
「手羽中と根菜のミニトマト煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
りんごとセロリのチーズサラダ
または
せりのシンプルサラダ
汁物
コンソメおろしスープ
または
にんじんと豆腐のポタージュ
587-664kcal(ごはん込み)
「ごぼうとチキンの揚げサラダ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
かぶの甘辛酢っぱ煮
または
長ねぎと桜えびのさっと煮
汁物
くずし豆腐とせりのしょうがスープ
または
えのきのかきたま汁
621-645kcal(ごはん込み)
「とり肉とごぼうのレンジ蒸し」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
こんにゃくとしめじのサラダ
または
ブロッコリーの塩なめたけあえ
汁物
長いもとわかめのスープ
または
切り干し大根とかぼちゃのスープ
571-594kcal(ごはん込み)
「鮭のムニエルごぼうきのこソース」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
アスパラのアイオリ風
または
ミニトマトのカレー風味ごまあえ
汁物
卵とピーマンのスープ
または
にんじんとほうれん草のスープ
590-643kcal(ごはん込み)
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1
「ぶりの竜田揚げ」の献立
白菜とにんじんを切って塩を混ぜ、ぶりに下味をつけます。続けて、ピーナッツあえ、塩昆布漬けを仕上げ、揚げものは最後にしてあつあつを。
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2
「とり肉の山賊焼き」の献立
副菜をレンジにかけ、残り2品の下ごしらえを。みそ汁を煮始めたら副菜を仕上げ、主菜は最後に作りましょう。
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3
「簡単オムライス」の献立
ほうれん草をゆでて、スープの野菜を切ります。次にケチャップライスを作って、スープを煮始めて。卵を炒めて盛ったら、スープを仕上げましょう。
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4
「牛肉と豆腐のすき煮」の献立
もやしをレンジにかけたら、みそ汁、主菜の食材を切りましょう。赤じそあえを仕上げ、主菜を煮る間にみそ汁を作って完成。
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5
「ブロッコリーの豚肉巻き」の献立
主菜と副菜の下ごしらえをして主菜を焼き始めましょう。肉巻きの上下を返したら、副菜を炒め始めて。