「塩かしわご飯」の献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み577-612kcal
主菜
塩かしわご飯 480kcal
副菜
切り干し大根のごまあえ 78kcal
たたき長いものサラダ 44kcal
汁もの
たらこと豆腐のスープ 54kcal
きのこたっぷりかきたま汁 53kcal

九州・大分名物のゆずこしょうをきかせたとりひき肉のかしわご飯。塩味でさっぱりとどうぞ。

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2~3人分)

食材一覧

主菜塩かしわご飯

とりひき肉…100g

ごぼう…1/2本

しょうがの薄切り…3枚

…2合

煮汁

 ・だし汁…1/2カップ

 ・酒、みりん…各大さじ2

 ・砂糖…大さじ1

 ・塩…小さじ1

 ・ゆずこしょう…小さじ1/4

・サラダ油

副菜

切り干し大根…15g

すりごま(黒)…大さじ1

・しょうゆ、みりん

長いも…5cm(約100g)

レタス…4枚

刻みのり…適量

ドレッシング

 ・めんつゆ(ストレート)…小さじ2

 ・ごま油…小さじ1/4

 ・練りわさび…少々

汁もの

たらこ…1/2腹

絹ごし豆腐…100g

三つ葉…適量

だし汁…2カップ

・塩

溶き卵…1個分

しめじ…1/2パック(約50g)

えのきたけ…1/2袋(約50g)

三つ葉…4本

だし汁…240ml

・しょうゆ、酒、塩

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■「塩かしわご飯」の献立
献立の材料(2~3人分) 

・食材一覧
【主菜】塩かしわご飯
 とりひき肉…100g
 ごぼう…1/2本
 しょうがの薄切り…3枚
 米…2合
 煮汁
  ・だし汁…1/2カップ
  ・酒、みりん…各大さじ2
  ・砂糖…大さじ1
  ・塩…小さじ1
  ・ゆずこしょう…小さじ1/4
 ・サラダ油

カロリー:ごはん込みkcal

塩かしわご飯
材料 (2~3人分)
  • とりひき肉…100g
  •  ・酒、みりん…各大さじ2
  • ごぼう…1/2本
  •  ・砂糖…大さじ1
  • しょうがの薄切り…3枚
  •  ・塩…小さじ1
  • 米…2合
  •  ・ゆずこしょう…小さじ1/4
  • 煮汁
  • ・サラダ油
  •  ・だし汁…1/2カップ

    塩かしわご飯の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

切り干し大根のごまあえ たたき長いものサラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 切り干し大根…15g
  • ・しょうゆ、みりん
  • すりごま(黒)…大さじ1
材料 (2人分)
  • 長いも…5cm(約100g)
  •  ・めんつゆ(ストレート)…小さじ2
  • レタス…4枚
  •  ・ごま油…小さじ1/4
  • 刻みのり…適量
  •  ・練りわさび…少々
  • ドレッシング

    切り干し大根のごまあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    たたき長いものサラダの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

たらこと豆腐のスープ きのこたっぷりかきたま汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • たらこ…1/2腹
  • だし汁…2カップ
  • 絹ごし豆腐…100g
  • ・塩
  • 三つ葉…適量
材料 (2人分)
  • 溶き卵…1個分
  • 三つ葉…4本
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • だし汁…240ml
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • ・しょうゆ、酒、塩

    たらこと豆腐のスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    きのこたっぷりかきたま汁の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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