「手羽中と根菜のミニトマト煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
手羽中と根菜のミニトマト煮の作り方
- 1 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、小さめの乱切りにして水にさらし、水けをきる。かぶは茎を３cmほど残して葉を切り落とし、皮つきのまま六つ割りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。手羽中は皮目の反対側に骨に沿って１本切り込みを入れ、しょうゆ小さじ１をふる。
- 2 フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、手羽中を皮目を下にして入れ、途中上下を返して、両面にこんがり焼き色がつくまで約３分焼きつける。弱火にしてにんにくを加えて炒め、香りが立ったらごぼう、かぶ、ミニトマトを加え、中火に戻してざっと炒め合わせる。
- 3 全体に油がまわったら煮汁を加え、ふたをして弱火で約８分煮る。ふたを取ってしょうゆ小さじ１を加え、中火で約３分、汁けをとばすように煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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