食卓に春をあしらおう。菜の花を使った献立1週間

暖かい季節はもうすぐそこに! 日頃の献立にも春を感じる食材を取り入れてみませんか? ほのかな苦味が魅力の菜の花は、漬けもの、おひたし、からしあえ、汁の実、炒めもの、煮ものなど、たくさんの料理に使えますよ。選ぶときは花が咲く前のつぼみのものを。2~3日で花が開いてしまうので使い切るのはお早めに。副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと献立のカロリーが計算できます。
※ごはん(白米)1杯218kcalと想定 / 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「蒸しどりと春野菜のサラダ」の太らない献立

主菜

蒸しどりと春野菜のサラダ

蒸しどりと春野菜のサラダ

副菜

ブロッコリーのくたくた煮

ブロッコリーのくたくた煮

新玉ねぎのチーズ炒め

新玉ねぎのチーズ炒め

汁もの

スパイスコンソメスープ

スパイスコンソメスープ

キャベツとグリーンピースのスープ

キャベツとグリーンピースのスープ

カロリー
ごはん込み 593-612kcal
月曜日の献立を見る

「牛肉と菜の花のオイスター炒め」の太らない献立

主菜

牛肉と菜の花のオイスター炒め

牛肉と菜の花のオイスター炒め

副菜

キャベツの甘酢漬け

キャベツの甘酢漬け

キムチとしらたきのあえもの

キムチとしらたきのあえもの

汁もの

なめこのスープ

なめこのスープ

オニオンスープ

オニオンスープ

カロリー
ごはん込み 569-642kcal
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「菜の花とあさりのペペロンチーノ風」の太らない献立

主菜

菜の花とあさりのペペロンチーノ風

菜の花とあさりのペペロンチーノ風

副菜

スナップえんどうのハニーマスタードあえ

スナップえんどうのハニーマスタードあえ

もやしと青じそのサラダ

もやしと青じそのサラダ

汁もの

ごぼうと里いものポタージュ

ごぼうと里いものポタージュ

カリフラワーの
ミルクスープ

カリフラワーの ミルクスープ

カロリー
ごはん込み 598-616kcal
水曜日の献立を見る

「菜の花と豚肉のうま煮」の太らない献立

主菜

菜の花と豚肉のうま煮

菜の花と豚肉のうま煮

副菜

グリーンリーフサラダ揚げパプリカのせ

グリーンリーフサラダ揚げパプリカのせ

かぼちゃのごま酢あえ

かぼちゃのごま酢あえ

汁もの

かぼちゃともやしの赤だし

かぼちゃともやしの赤だし

アスパラガスとわかめのすまし汁

アスパラガスとわかめのすまし汁

カロリー
ごはん込み 614-627kcal
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「たらのソテークリームマスタードソース」の太らない献立

主菜

たらのソテークリームマスタードソース

たらのソテークリームマスタードソース

副菜

キャベツのグレープフルーツ漬け

キャベツのグレープフルーツ漬け

ミニトマトの甘酢しょうがあえ

ミニトマトの甘酢しょうがあえ

汁もの

にんじんのレモンスープ

にんじんのレモンスープ

しめじと長いものスープ

しめじと長いものスープ

カロリー
ごはん込み 626-655kcal
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「れんこん入りつくねのさっと煮」の太らない献立

主菜

れんこん入りつくねのさっと煮

れんこん入りつくねのさっと煮

副菜

セロリのマヨあえ

セロリのマヨあえ

大根と三つ葉のゆずこしょうサラダ

大根と三つ葉のゆずこしょうサラダ

汁もの

わかめのしょうがスープ

わかめのしょうがスープ

かぶのすり流し汁

かぶのすり流し汁

カロリー
ごはん込み 563-572kcal
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「菜の花ずし」の太らない献立

主菜

菜の花ずし

菜の花ずし

副菜

新玉ねぎのレモンあえ

新玉ねぎのレモンあえ

ごぼうの梅風味サラダ

ごぼうの梅風味サラダ

汁もの

とろろ昆布と長いもの即席汁

とろろ昆布と長いもの即席汁

おろしれんこんのしょうがスープ

おろしれんこんのしょうがスープ

カロリー
ごはん込み 576-594kcal
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太らない1週間の献立

人気の太らない献立 3月19日更新