旬の味! 新じゃが・新玉ねぎを使った献立1週間
新じゃが・新玉ねぎの季節がやってまいりました! さっそく献立に取り入れてみませんか? 春に出回る新じゃがは、水分が多く、皮が薄くてやわらかいのが特徴。保存にはあまり向かないので、はやめに使い切って。新玉ねぎは、普通の玉ねぎと比べてやわらかく、辛味も少ないです。スライスオニオンなど、素材の味を楽しめる料理に活用しましょう。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「たことじゃがいものトマト煮」の太らない献立
主菜
![たことじゃがいものトマト煮](/i/R1/img/dish/1/S20080510181002A_000.jpg?w=502)
副菜
![アスパラの明太マヨソース](/i/R1/img/dish/1/S20150310143002A_000.png?w=215)
or
![レタスのにんじんドレサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20180525020001A1_000.jpg?w=215)
汁物
![キャベツとグリーンピースのスープ](/i/R1/img/dish/1/563_0_0.jpg?w=215)
or
![きのこのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20171125023003A1_000.jpg?w=215)
副菜
アスパラの明太マヨソース
または
レタスのにんじんドレサラダ
汁物
キャベツとグリーンピースのスープ
または
きのこのスープ
591-644kcal(ごはん込み)
「さわらのレンジ蒸しごまみそだれ」の太らない献立
主菜
![さわらのレンジ蒸しごまみそだれ](/i/R1/img/dish/1/S20180525014001A1_000.jpg?w=502)
副菜
![れんこんのゆずこしょうサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20141010036004A_000.png?w=215)
or
![水菜とりんごのサラダ](/i/R1/img/dish/1/4956_0_0.jpg?w=215)
汁物
![長いものすり流し](/i/R1/img/dish/1/S20181225016003A1_000.jpg?w=215)
or
![切り干し大根とかぼちゃのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20141110018002A_000.png?w=215)
副菜
れんこんのゆずこしょうサラダ
または
水菜とりんごのサラダ
汁物
長いものすり流し
または
切り干し大根とかぼちゃのスープ
576-630kcal(ごはん込み)
「豚肉と新玉ねぎのポットロースト」の太らない献立
主菜
![豚肉と新玉ねぎのポットロースト](/i/R1/img/dish/1/S20080325037001A_000.png?w=502)
副菜
![ほうれん草のバルサミコサラダ](/i/R1/img/dish/1/7016_0_0.jpg?w=215)
or
![スナップえんどうのレモンマヨソース](/i/R1/img/dish/1/S20120325015004A_000.png?w=215)
汁物
![はるさめとレタスのジンジャースープ](/i/R1/img/dish/1/S20110710031005A_000.png?w=215)
or
![卵とピーマンのスープ](/i/R1/img/dish/1/1246_0_0.jpg?w=215)
副菜
ほうれん草のバルサミコサラダ
または
スナップえんどうのレモンマヨソース
汁物
はるさめとレタスのジンジャースープ
または
卵とピーマンのスープ
665-679kcal(ごはん込み)
「新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮」の太らない献立
主菜
![新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮](/i/R1/img/dish/1/S20140425139001A_000.png?w=502)
副菜
![チンゲン菜のごまマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/S20151010135005A_000.png?w=215)
or
![ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ](/i/R1/img/dish/1/S20140125155001A_000.png?w=215)
汁物
![もずく酢のスープ](/i/R1/img/dish/1/S20120910022002A_000.png?w=215)
or
![刻み小松菜の中華スープ](/i/R1/img/dish/1/5879_0_0.jpg?w=215)
副菜
チンゲン菜のごまマヨあえ
または
ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
汁物
もずく酢のスープ
または
刻み小松菜の中華スープ
590-610kcal(ごはん込み)
「キャベツの中華風フライパン蒸し」の太らない献立
主菜
![キャベツの中華風フライパン蒸し](/i/R1/img/dish/1/S20110410023001A_000.png?w=502)
副菜
![新ごぼうとうどのサラダ](/i/R1/img/dish/1/4005_0_0.jpg?w=215)
or
![れんこんの甘酢](/i/R1/img/dish/1/4560_0_0.jpg?w=215)
汁物
![きのことにんじんの中華風かき玉スープ](/i/R1/img/dish/1/4592_0_0.jpg?w=215)
or
![けんちんスープ](/i/R1/img/dish/1/S20090525027001A_000.png?w=215)
副菜
新ごぼうとうどのサラダ
または
れんこんの甘酢
汁物
きのことにんじんの中華風かき玉スープ
または
けんちんスープ
567-636kcal(ごはん込み)
「豚バラと新じゃがの重ね蒸し」の太らない献立
主菜
![豚バラと新じゃがの重ね蒸し](/i/R1/img/dish/1/4968_0_0.jpg?w=502)
副菜
![しいたけの梅おかかあえ](/i/R1/img/dish/1/S20161225132002A_000.png?w=215)
or
![アスパラガスののりあえ](/i/R1/img/dish/1/3252_0_0.jpg?w=215)
汁物
![かぶの和風ポタージュ](/i/R1/img/dish/1/6712_0_0.jpg?w=215)
or
![絹さやと豆腐のすまし汁](/i/R1/img/dish/1/5316_0_0.jpg?w=215)
副菜
しいたけの梅おかかあえ
または
アスパラガスののりあえ
汁物
かぶの和風ポタージュ
または
絹さやと豆腐のすまし汁
628-638kcal(ごはん込み)
「豚しゃぶと春野菜の梅あえ」の太らない献立
主菜
![豚しゃぶと春野菜の梅あえ](/i/R1/img/dish/1/S20160325136002A_000.png?w=502)
副菜
![大根のゆずこしょうマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/S20160210135001A_000.png?w=215)
or
![かぼちゃの甘煮](/i/R1/img/dish/1/265_0_0.jpg?w=215)
汁物
![エリンギの簡単スープ](/i/R1/img/dish/1/S20081025023002A_000.png?w=215)
or
![えのきとクレソンの和スープ](/i/R1/img/dish/1/S20180625018002A1_000.jpg?w=215)
副菜
大根のゆずこしょうマヨあえ
または
かぼちゃの甘煮
汁物
エリンギの簡単スープ
または
えのきとクレソンの和スープ
630-645kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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