ビタミン、食物繊維が豊富! 「グリーンアスパラ」を使った献立まとめ
グリーンアスパラは新鮮な国産が出回る初夏~夏が旬。甘みがあり、やわらかいのが特徴です。購入後はラップに包んで、冷蔵庫に穂先を上にして立てて保存しましょう。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「えびとアスパラのパン粉揚げ」の太らない献立
主菜
![えびとアスパラのパン粉揚げ](/i/R1/img/dish/1/S20130510148002A_000.png?w=502)
副菜
![キャベツのグレープフルーツ漬け](/i/R1/img/dish/1/S20100410042002A_000.png?w=215)
or
![いんげんのオレンジサラダ](/i/R1/img/dish/1/6358_0_0.jpg?w=215)
汁物
![トマトのコンソメスープ](/i/R1/img/dish/1/6573_0_0.jpg?w=215)
or
![玉ねぎのかんたんスープ](/i/R1/img/dish/1/S20150510135004A_000.png?w=215)
副菜
キャベツのグレープフルーツ漬け
または
いんげんのオレンジサラダ
汁物
トマトのコンソメスープ
または
玉ねぎのかんたんスープ
662-666kcal(ごはん込み)
「ゆで豚とアスパラのごまドレサラダ」の太らない献立
主菜
![ゆで豚とアスパラのごまドレサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20160425036001A_000.png?w=502)
副菜
![なすの青じそと梅のはさみ蒸し](/i/R1/img/dish/1/S10170625061003A_000.jpg?w=215)
or
![おかか風味の焼き玉ねぎ](/i/R1/img/dish/1/S20150425135002A_000.png?w=215)
汁物
![もずくとえのきのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20180525007003A1_000.jpg?w=215)
or
![絹さやとわかめのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20140525018002A_000.png?w=215)
副菜
なすの青じそと梅のはさみ蒸し
または
おかか風味の焼き玉ねぎ
汁物
もずくとえのきのスープ
または
絹さやとわかめのスープ
618-631kcal(ごはん込み)
「アスパラガスと帆立のクリーム煮」の太らない献立
主菜
![アスパラガスと帆立のクリーム煮](/i/R1/img/dish/1/6335_0_0.jpg?w=502)
副菜
![アボカド豆腐](/i/R1/img/dish/1/S20190325029003A1_000.jpg?w=215)
or
![豆苗モッツァレラ](/i/R1/img/dish/1/S20161110132002A_000.png?w=215)
汁物
![にんじんとセロリのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20171025011002A2_000.jpg?w=215)
or
![れんこんとにんじんスープ](/i/R1/img/dish/1/1093_0_0.jpg?w=215)
副菜
アボカド豆腐
または
豆苗モッツァレラ
汁物
にんじんとセロリのスープ
または
れんこんとにんじんスープ
575-642kcal(ごはん込み)
「とりとれんこんの蒸し炒め」の太らない献立
主菜
![とりとれんこんの蒸し炒め](/i/R1/img/dish/1/S20130310146001A_000.png?w=502)
副菜
![水菜とグレープフルーツの和サラダ【by コウケンテツさん】](/i/R1/img/dish/1/S20160610043004A_000.png?w=215)
or
![トマトとしらすの酢のもの](/i/R1/img/dish/1/S20100725040001A_000.png?w=215)
汁物
![長いもとわかめのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20131210149006A_000.png?w=215)
or
![しめじと大根葉の塩昆布スープ](/i/R1/img/dish/1/S20190225025003A1_000.jpg?w=215)
副菜
水菜とグレープフルーツの和サラダ【by コウケンテツさん】
または
トマトとしらすの酢のもの
汁物
長いもとわかめのスープ
または
しめじと大根葉の塩昆布スープ
563-597kcal(ごはん込み)
「アスパラの肉巻きバターポン酢風味」の太らない献立
主菜
![アスパラの肉巻きバターポン酢風味](/i/R1/img/dish/1/S20170525034003A_000.jpg?w=502)
副菜
![オクラのうまみあえ](/i/R1/img/dish/1/S20150625135003A_000.png?w=215)
or
![にんじんといんげんのごまあえ](/i/R1/img/dish/1/S20181125023002A1_000.jpg?w=215)
汁物
![みょうがとしいたけのすまし汁](/i/R1/img/dish/1/S20140525027001A_000.png?w=215)
or
![たっぷりねぎのしょうがスープ](/i/R1/img/dish/1/S20190225029002A1_000.jpg?w=215)
副菜
オクラのうまみあえ
または
にんじんといんげんのごまあえ
汁物
みょうがとしいたけのすまし汁
または
たっぷりねぎのしょうがスープ
576-623kcal(ごはん込み)
「梅干しと塩昆布のチャーハン」の太らない献立
主食
![梅干しと塩昆布のチャーハン](/i/R1/img/dish/1/S20120510145002A_000.png?w=502)
副菜
![たぬき温やっこ【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20151025035002A_000.png?w=215)
or
![納豆と山いものあえもの](/i/R1/img/dish/1/S20061125036007A_000.png?w=215)
汁物
![若竹スープ](/i/R1/img/dish/1/S20190325032003A1_000.jpg?w=215)
or
![菜の花のすまし汁](/i/R1/img/dish/1/3121_0_0.jpg?w=215)
副菜
たぬき温やっこ【by 伊藤朗子さん】
または
納豆と山いものあえもの
汁物
若竹スープ
または
菜の花のすまし汁
631-646kcal
「ほたるいかのぺペロンチーノ風」の太らない献立
主菜
![ほたるいかのぺペロンチーノ風](/i/R1/img/dish/1/3248_0_0.jpg?w=502)
副菜
![ミニトマトの甘酒しょうがマリネ](/i/R1/img/dish/1/S20160825046001A_000.png?w=215)
or
![春キャベツとコーンのサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20090325161002A_000.png?w=215)
汁物
![新玉ねぎスープ](/i/R1/img/dish/1/S20180425024002A1_000.jpg?w=215)
or
![にんじんおろしスープ](/i/R1/img/dish/1/3275_0_0.jpg?w=215)
副菜
ミニトマトの甘酒しょうがマリネ
または
春キャベツとコーンのサラダ
汁物
新玉ねぎスープ
または
にんじんおろしスープ
572-589kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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