ビタミン、食物繊維が豊富! 「グリーンアスパラ」を使った献立まとめ

グリーンアスパラは新鮮な国産が出回る初夏~夏が旬。甘みがあり、やわらかいのが特徴です。購入後はラップに包んで、冷蔵庫に穂先を上にして立てて保存しましょう。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「えびとアスパラのパン粉揚げ」の太らない献立

副菜
キャベツのグレープフルーツ漬け
または
いんげんのオレンジサラダ
汁物
トマトのコンソメスープ
または
玉ねぎのかんたんスープ
662-666kcal(ごはん込み)

「ゆで豚とアスパラのごまドレサラダ」の太らない献立

副菜
なすの青じそと梅のはさみ蒸し
または
おかか風味の焼き玉ねぎ
汁物
もずくとえのきのスープ
または
絹さやとわかめのスープ
618-631kcal(ごはん込み)

「アスパラガスと帆立のクリーム煮」の太らない献立

副菜
アボカド豆腐
または
豆苗モッツァレラ
汁物
にんじんとセロリのスープ
または
れんこんとにんじんスープ
575-642kcal(ごはん込み)

「とりとれんこんの蒸し炒め」の太らない献立

副菜
水菜とグレープフルーツの和サラダ
または
トマトとしらすの酢のもの
汁物
長いもとわかめのスープ
または
しめじと大根葉の塩昆布スープ
563-597kcal(ごはん込み)

「アスパラの肉巻きバターポン酢風味」の太らない献立

副菜
オクラのうまみあえ
または
にんじんといんげんのごまあえ
汁物
みょうがとしいたけのすまし汁
または
たっぷりねぎのしょうがスープ
576-623kcal(ごはん込み)

「梅干しと塩昆布のチャーハン」の太らない献立

副菜
たぬき温やっこ
または
納豆と山いものあえもの
汁物
若竹スープ
または
菜の花のすまし汁
631-646kcal

「ほたるいかのぺペロンチーノ風」の太らない献立

副菜
ミニトマトの甘酒しょうがマリネ
または
春キャベツとコーンのサラダ
汁物
新玉ねぎスープ
または
にんじんおろしスープ
572-589kcal(ごはん込み)

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9月29日更新

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