みんなに嬉しいDHAがたっぷり! 「かつお」を使った献立まとめ

かつおは脳の働きをよくする効果もあるといわれるDHAが豊富に含まれる青魚の代表格。初夏は黒潮にのって北上する、あっさりとした「上りがつお」が旬です。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「かつおの土佐炒め」の太らない献立

副菜
塩昆布ドレッシングのサラダ
または
新ごぼうとうどのサラダ
汁物
とろろの冷たい汁
または
切り干し大根とかぼちゃのスープ
589-636kcal(ごはん込み)

「梅だれかつおのたたき」の太らない献立

副菜
焼きねぎのオリーブじょうゆ
または
アスパラの粉チーズ焼き
汁物
なすとみょうがのごまみそ汁
または
れんこんのしょうがスープ
562-580kcal(ごはん込み)

「かつおのカルパッチョサラダ」の太らない献立

副菜
れんこん梅ステーキ
または
オクラのにんにくマヨネーズ
汁物
レタスのチーズスープ
または
キャベツとグリーンピースのスープ
589-632kcal(ごはん込み)

「かつおのステーキ」の太らない献立

副菜
かぶの粒マスタードサラダ
または
細切りごぼうのマヨあえ
汁物
じゃがいものジンジャースープ
または
水菜とミックスビーンズのスープ
559-576kcal(ごはん込み)

「かつおのソテー トマトソース」の太らない献立

副菜
にんじんとクレソンのマヨドレサラダ
または
ブロッコリーのシーザーサラダ風
汁物
絹さやとスナップえんどうのやわらかスープ
または
かぶとベーコンのスープ
595-611kcal(ごはん込み)

「かつおの春巻き」の太らない献立

副菜
絹さやのキムチあえ
または
ピリ辛きゅうりなめこ
汁物
レタスとかにかまのスープ
または
卵と万能ねぎのスープ
651-680kcal(ごはん込み)

「かつおのポキ風丼」の太らない献立

副菜
かぶの浅漬けサラダ
または
ブロッコリーとナッツのサラダ
汁物
長いものすり流し
または
青じそたっぷりもやし汁
562-594kcal

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8月14日更新

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