みんなに嬉しいDHAがたっぷり! 「かつお」を使った献立まとめ
かつおは脳の働きをよくする効果もあるといわれるDHAが豊富に含まれる青魚の代表格。初夏は黒潮にのって北上する、あっさりとした「上りがつお」が旬です。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「かつおの土佐炒め【by コウケンテツさん】」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
塩昆布ドレッシングのサラダ
または
新ごぼうとうどのサラダ
汁物
とろろの冷たい汁
または
切り干し大根とかぼちゃのスープ
589-636kcal(ごはん込み)
「梅だれかつおのたたき」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
焼きねぎのオリーブじょうゆ【by コウケンテツさん】
または
アスパラの粉チーズ焼き
汁物
なすとみょうがのごまみそ汁
または
れんこんのしょうがスープ
562-580kcal(ごはん込み)
「かつおのカルパッチョサラダ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
れんこん梅ステーキ
または
オクラのにんにくマヨネーズ
汁物
レタスのチーズスープ
または
キャベツとグリーンピースのスープ
589-632kcal(ごはん込み)
「かつおのステーキ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
かぶの粒マスタードサラダ
または
細切りごぼうのマヨあえ
汁物
じゃがいものジンジャースープ
または
水菜とミックスビーンズのスープ
559-576kcal(ごはん込み)
「かつおのソテー トマトソース」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
にんじんとクレソンのマヨドレサラダ
または
ブロッコリーのシーザーサラダ風
汁物
絹さやとスナップえんどうのやわらかスープ
または
かぶとベーコンのスープ
595-611kcal(ごはん込み)
「かつおの春巻き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
絹さやのキムチあえ
または
ピリ辛きゅうりなめこ
汁物
レタスとかにかまのスープ
または
卵と万能ねぎのスープ
651-680kcal(ごはん込み)
「かつおのポキ風丼【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
かぶの浅漬けサラダ
または
ブロッコリーとナッツのサラダ
汁物
長いものすり流し
または
青じそたっぷりもやし汁
562-594kcal
-
1
「ひき肉とキャベツのにんにくみそ炒め」の献立
薄甘煮から作り始めます。煮る間に甘酢漬けを仕上げ、 最後にパパッと作れるメインにとりかかって。
-
2
「ひじきご飯」の献立
ひじきご飯の米を炊く間に煮びたしを作り、ひじきご飯のひじきに味をからめて。次にメインを作ってひじきご飯を仕上げます。
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3
「親子丼」の献立
まとめて下ごしらえをして、キャベツをオーブントースターへ。焼く間に親子丼を煮て、サブを仕上げて。
-
4
「牛肉と野菜の洋風煮」の献立
メインとサブの下ごしらえをしたら、サブを焼き始めて。次にメイン、スープを仕上げましょう。
-
5
「えびと卵のピリ辛炒め」の献立
サラダのブロッコリー、はるさめを順にゆでたら、メインを下ごしらえ。スープを作りながらサラダを仕上げ、メインの調理は最後に。
今が旬!春に食べたい献立
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