シャキッとした歯ざわりのレタス。ハウス栽培もされているので年中手に入りますが、夏場は高冷地で栽培されるものが旬です。少し元気がなくなってもたっぷりの氷水につけておけば鮮度を取り戻せます。
※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
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