みずみずしさがおいしい! 「レタス」を使った献立まとめ
シャキッとした歯ざわりのレタス。ハウス栽培もされているので年中手に入りますが、夏場は高冷地で栽培されるものが旬です。少し元気がなくなってもたっぷりの氷水につけておけば鮮度を取り戻せます。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「豚しゃぶサラダ」の太らない献立
主菜
![豚しゃぶサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20091010024002A_000.png?w=502)
副菜
![干しミニトマトの白あえ](/i/R1/img/dish/1/S20130910039003A_000.png?w=215)
or
![いんげんのピカタ](/i/R1/img/dish/1/6118_0_0.jpg?w=215)
汁物
![もやしと長いものすりおろし汁](/i/R1/img/dish/1/S20140425035003A_000.png?w=215)
or
![オクラとねぎのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/20180825030002A1_000.jpg?w=215)
副菜
干しミニトマトの白あえ
または
いんげんのピカタ
汁物
もやしと長いものすりおろし汁
または
オクラとねぎのみそ汁
582-646kcal(ごはん込み)
「とりのから揚げ辛みソースがけ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
主菜
![とりのから揚げ辛みソースがけ【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20160225134002A_000.png?w=502)
副菜
![じゃがいものオイスターあえ](/i/R1/img/dish/1/3555_0_0.jpg?w=215)
or
![なすのマヨじょうゆあえ](/i/R1/img/dish/1/S20100410027005A_000.png?w=215)
汁物
![チンゲン菜としいたけのスープ](/i/R1/img/dish/1/3178_0_0.jpg?w=215)
or
![ねぎとパプリカの中華スープ](/i/R1/img/dish/1/S20180425029003A1_000.jpg?w=215)
副菜
じゃがいものオイスターあえ
または
なすのマヨじょうゆあえ
汁物
チンゲン菜としいたけのスープ
または
ねぎとパプリカの中華スープ
632-683kcal(ごはん込み)
「レタスと絹ごし豆腐のオイスターソース煮」の太らない献立
主菜
![レタスと絹ごし豆腐のオイスターソース煮](/i/R1/img/dish/1/5263_0_0.jpg?w=502)
副菜
![マスタードコールスロー](/i/R1/img/dish/1/3606_0_0.jpg?w=215)
or
![さつまいもマッシュサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20141025141003A_000.png?w=215)
汁物
![オニオンスープ【by heavydrinkerさん】](/i/R1/img/dish/1/S20170325041002A_000.jpg?w=215)
or
![なめこのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20110525014004A_000.png?w=215)
副菜
マスタードコールスロー
または
さつまいもマッシュサラダ
汁物
オニオンスープ【by heavydrinkerさん】
または
なめこのスープ
608-680kcal(ごはん込み)
「ひき肉とレタスのソースしょうゆ炒め」の太らない献立
主菜
![ひき肉とレタスのソースしょうゆ炒め](/i/R1/img/dish/1/S20180525031002A_000.jpg?w=502)
副菜
![スナップえんどうのたらこマヨサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20090325035003A_000.png?w=215)
or
![パプリカのゆずアボカドあえ](/i/R1/img/dish/1/S20171025015002A2_000.jpg?w=215)
汁物
![かぶのみぞれスープ](/i/R1/img/dish/1/S20101110029003A_000.png?w=215)
or
![のり吸い](/i/R1/img/dish/1/S20180525033002A1_000.jpg?w=215)
副菜
スナップえんどうのたらこマヨサラダ
または
パプリカのゆずアボカドあえ
汁物
かぶのみぞれスープ
または
のり吸い
613-632kcal(ごはん込み)
「簡単ナムルの石焼き風ビビンバ」の太らない献立
主食
![簡単ナムルの石焼き風ビビンバ](/i/R1/img/dish/1/S20060710027001A_000.png?w=502)
副菜
![トマトとみょうがのマヨポンあえ](/i/R1/img/dish/1/20180825025003A1_000.jpg?w=215)
or
![梅みそとろとろ長いも](/i/R1/img/dish/1/S20120925026005A_000.png?w=215)
汁物
![もずくと豆腐の中華スープ](/i/R1/img/dish/1/S20140525027002A_000.png?w=215)
or
![酸辣湯(サンラータン)風スープ](/i/R1/img/dish/1/S20151225026002A_000.png?w=215)
副菜
トマトとみょうがのマヨポンあえ
または
梅みそとろとろ長いも
汁物
もずくと豆腐の中華スープ
または
酸辣湯(サンラータン)風スープ
569-611kcal
「豚ひきとレタスのゆずこしょう炒め」の太らない献立
主菜
![豚ひきとレタスのゆずこしょう炒め](/i/R1/img/dish/1/S20150625129001A_000.png?w=502)
副菜
![アスパラのピーナッツバターあえ](/i/R1/img/dish/1/3776_0_0.jpg?w=215)
or
![にんじんとアスパラの白あえ](/i/R1/img/dish/1/104_0_0.jpg?w=215)
汁物
![新玉ねぎと梅干しのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20130410165002A_000.png?w=215)
or
![トマトとにらのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20180625045002A_000.jpg?w=215)
副菜
アスパラのピーナッツバターあえ
または
にんじんとアスパラの白あえ
汁物
新玉ねぎと梅干しのスープ
または
トマトとにらのみそ汁
565-661kcal(ごはん込み)
「帆立とえびのレタス包み」の太らない献立
主菜
![帆立とえびのレタス包み](/i/R1/img/dish/1/1953_0_0.jpg?w=502)
副菜
![ピーマンとトマトのサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20190125033002A1_000.jpg?w=215)
or
![おろしにんじんサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20141025141002A_000.png?w=215)
汁物
![グリーンピーススープ](/i/R1/img/dish/1/1975_0_0.jpg?w=215)
or
![モロヘイヤとコーンのスープ](/i/R1/img/dish/1/6642_0_0.jpg?w=215)
副菜
ピーマンとトマトのサラダ
または
おろしにんじんサラダ
汁物
グリーンピーススープ
または
モロヘイヤとコーンのスープ
560-597kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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