食欲のない日も食べやすい 「ズッキーニ」を使った献立まとめ
きゅうりのような見た目だけれど、ズッキーニは実はカボチャの仲間。緑のほかに黄色や花のついたものもあり、食卓の鮮やかにしてくれます。ビタミンやミネラルも含まれるので、疲れる季節に是非食べたい野菜です。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「梅風味の一口肉巻き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
チンゲン菜のごまマヨあえ
または
油揚げの香り焼き
汁物
かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】
または
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
621-664kcal(ごはん込み)
「えびのスパイス香味蒸し」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
アスパラガスとコーンのサラダ
または
そら豆のチーズあえ
汁物
にんじんとほうれん草のスープ
または
大根スープ
581-620kcal(ごはん込み)
「グリルチキンの野菜ソース」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
いんげんのマヨサラダ
または
おろしにんじんサラダ
汁物
モロヘイヤとコーンのスープ
または
セロリのコンソメスープ
573-646kcal(ごはん込み)
「ズッキーニの豚肉ロール」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
塩もみなすのレモンサラダ
または
オニオンスライスのオリーブ油風味
汁物
キャベツ入りコーンスープ
または
かぼちゃのスープ【by 中島有香さん】
663-671kcal(ごはん込み)
「ズッキーニのひき肉詰めグラタン」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
かぶのマヨサラダ
または
マッシュルームとレタスのサラダ
汁物
にんじんとセロリのスープ
または
グリーンピースと玉ねぎのスープ
640-644kcal(ごはん込み)
「ズッキーニのひらひらサラダ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
スナップえんどうとそら豆のグリル
または
揚げごぼうの粉ざんしょう添え
汁物
とりひき肉と長いものしょうがスープ
または
豚バラもやしスープ【by 井上和子さん】
582-620kcal(ごはん込み)
「とり肉とズッキーニの梅肉炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
きゅうりとみょうがの節ラー油あえ
または
にんじんのサラダ
汁物
クレソンとあさりのスープ
または
ごぼうのスープ
580-610kcal(ごはん込み)
-
1
「牛肉と小松菜のケチャップみそ炒め」の献立
サラダのレタスを切って器に盛り、スープを作ります。メインを炒め、ツナソースをレタスにかけて。
-
2
「豚肉のキムチはさみ焼き」の献立
ナムルの野菜をレンジ加熱し、メインを調理。ナムルをあえて、2品を盛りつけます。
-
3
「とり肉とれんこんの照り煮」の献立
アボカドを切って盛り、えのきをレンジ加熱。メインを煮て、昆布あえをあえ、メインを仕上げてアボカドにソースを。
-
4
「えびレタスチャーハン」の献立
2品分の下ごしらえをし、スープを火にかけます。チャーハンを炒め、スープを仕上げて。
-
5
「豚ひきと白菜のはるさめ煮」の献立
サラダのブロッコリーを蒸しゆでにし、メインへ。ふたをして煮1週目1日目 始めたらスープを作り、サラダを仕上げます。
今が旬！秋に食べたい献立
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