食欲のない日も食べやすい 「ズッキーニ」を使った献立まとめ

きゅうりのような見た目だけれど、ズッキーニは実はカボチャの仲間。緑のほかに黄色や花のついたものもあり、食卓の鮮やかにしてくれます。ビタミンやミネラルも含まれるので、疲れる季節に是非食べたい野菜です。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「梅風味の一口肉巻き」の太らない献立

副菜
チンゲン菜のごまマヨあえ
または
油揚げの香り焼き
汁物
かぶのすり流し汁
または
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
621-664kcal(ごはん込み)

「えびのスパイス香味蒸し」の太らない献立

副菜
アスパラガスとコーンのサラダ
または
そら豆のチーズあえ
汁物
にんじんとほうれん草のスープ
または
大根スープ
581-620kcal(ごはん込み)

「グリルチキンの野菜ソース」の太らない献立

副菜
いんげんのマヨサラダ
または
おろしにんじんサラダ
汁物
モロヘイヤとコーンのスープ
または
セロリのコンソメスープ
573-646kcal(ごはん込み)

「ズッキーニの豚肉ロール」の太らない献立

副菜
塩もみなすのレモンサラダ
または
オニオンスライスのオリーブ油風味
汁物
キャベツ入りコーンスープ
または
かぼちゃのスープ
663-671kcal(ごはん込み)

「ズッキーニのひき肉詰めグラタン」の太らない献立

副菜
かぶのマヨサラダ
または
マッシュルームとレタスのサラダ
汁物
にんじんとセロリのスープ
または
グリーンピースと玉ねぎのスープ
640-644kcal(ごはん込み)

「ズッキーニのひらひらサラダ」の太らない献立

副菜
スナップえんどうとそら豆のグリル
または
揚げごぼうの粉ざんしょう添え
汁物
とりひき肉と長いものしょうがスープ
または
豚バラもやしスープ
582-620kcal(ごはん込み)

「とり肉とズッキーニの梅肉炒め」の太らない献立

副菜
きゅうりとみょうがの節ラー油あえ
または
にんじんのサラダ
汁物
クレソンとあさりのスープ
または
ごぼうのスープ
580-610kcal(ごはん込み)

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8月9日更新

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