ビタミン豊富な夏野菜!「パプリカ・ピーマン」を使った献立まとめ

ピーマンは夏、国産のパプリカは4~7月頃が旬です。色が濃いものほど栄養豊富なので、色が均一でつややかなものを選びましょう。すぐに使わない場合は、ポリ袋に入れて野菜室で保存します。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「手羽元の黒酢照り煮」の太らない献立

副菜
トマトサラダ
または
ゴーヤーのシャキシャキおひたし
汁物
えのきとわかめのすまし汁
または
オクラのたたき汁
575-624kcal(ごはん込み)

「豚の甘酢しょうが焼き」の太らない献立

副菜
にんじんといんげんのごまあえ
または
アスパラガスののりあえ
汁物
ズッキーニと厚揚げのみそ汁
または
卵豆腐とブロッコリーのすまし汁
580-628kcal(ごはん込み)

「いかとパプリカのガーリックソテー」の太らない献立

副菜
ミニトマトの甘酒しょうがマリネ
または
さっぱりコールスロー
汁物
かぶのポタージュ
または
ささがきごぼうのスープ
608-642kcal(ごはん込み)

「ピーマンの肉詰めガリバタ焼き」の太らない献立

副菜
水菜とみょうがのサラダ
または
オクラのにんにくマヨネーズ
汁物
きのこのスープ
または
にんじんのスープ
571-657kcal(ごはん込み)

「とり肉のチャプチェ」の太らない献立

副菜
レタスのねぎ油かけ
または
枝豆のクリームチーズあえ
汁物
かぼちゃとみょうがのみそ汁
または
冷たいきゅうりのごまスープ
573-666kcal(ごはん込み)

「ダイエットわらじカツ」の太らない献立

副菜
ツナとゴーヤーのからしマヨネーズ
または
しいたけのカッテージチーズ白あえ
汁物
とうがんのとうもろこしスープ
または
にんじんおろしスープ
562-607kcal(ごはん込み)

「ガパオ風ライス」の太らない献立

副菜
キャベツのアチャール
または
いんげんのバター蒸し
汁物
トマトとにらのスープ
または
わかめと万ねぎのスープ
639-671kcal

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8月3日更新

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