「ピーマンの肉詰めガリバタ焼き」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ピーマンの肉詰めガリバタ焼き
  • 副菜

    水菜とみょうがのサラダ
    オクラのにんにくマヨネーズ
  • 汁もの

    きのこのスープ
    にんじんのスープ
  • 主菜

    ピーマンの肉詰めガリバタ焼き

    325kcal

合計

325kcal

(ごはん込み)

ジャンル: 洋食
レシピ作成・調理: みないきぬこ
撮影: 三村健二

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 肉だね
  •  ・合いびき肉 200g
  •  ・溶き卵 1/2個分
  •  ・玉ねぎのみじん切り 30g
  •  ・パン粉 1/4カップ
  •  ・塩、こしょう、ナツメグ 各少々
  • ピーマン 3個
  • ガーリックバターソース
  •  ・おろしにんにく 小さじ1/2
  •  ・バター 10g
  •  ・トマトケチャップ 大さじ1
  •  ・みりん 小さじ1
  •  ・しょうゆ 小さじ1/2
  •  ・水 大さじ2
  • ・小麦粉、サラダ油
主菜 副菜 汁もの

ピーマンの肉詰めガリバタ焼きの作り方

  • 1 ピーマンは縦半分に切る。肉だねを作る。ボウルにひき肉、塩、こしょう、ナツメグを入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。残りの材料を加えてさらによく混ぜる。ピーマンの内側に小麦粉少々をふり、肉だねを6等分して詰める。
  • 2 フライパンに油小さじ1を熱し、1を肉の面を下にして並べ入れる。しっかり焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱めの中火で5〜6分蒸し焼きにする。
  • 3 ふたを取って余分な脂をペーパータオルで拭き取り、ガーリックバターソースのにんにく、バターを加える。香りが立ったらソースの残りの材料を合わせて加え、上下を返しながら煮からめ、器に盛る。フライパンに残ったソースを少し煮詰めてかける。好みでフリルレタスを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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