「トマト」は強い抗酸化作用があり、動脈硬化など生活習慣病予防の効果が期待されているリコピンを豊富に含みます。赤い色が濃いほどリコピンが豊富で、旬である夏はその他の栄養価も高まります。
※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
リコピンをとろう！ 「トマト」を使った献立まとめ
「豚肉の甘酢炒め」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
パプリカのゆずアボカドあえ
きゅうりののりじょうゆあえ
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汁もの
チンゲン菜とにんじんのスープ
たっぷりねぎのしょうがスープ
620-664kcal(ごはん込み)
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「牛肉トマトの卵炒め」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
きゅうりと甘酢しょうがの塩もみ
焼きオクラのしょうがマヨ
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汁もの
とろろ昆布のお吸いもの
えのきとクレソンの和スープ
570-597kcal(ごはん込み)
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「ひき肉のバジル炒め」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ
さっぱりコールスロー
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汁もの
卵とピーマンのスープ
はるさめとレタスのジンジャースープ
589-633kcal(ごはん込み)
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「あじフライのトマトソースがけ」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
いんげんのオレンジサラダ
ほうれん草のバルサミコサラダ
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汁もの
エリンギとぎんなんのスープ
しめじと長いものスープ
663-672kcal(ごはん込み)
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「ポークソテー和風粒マスタードソース」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
レタスのからしポン酢サラダ
にんじんとグレープフルーツのサラダ
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汁もの
玉ねぎのかんたんスープ
れんこんのすり流しスープ
608-655kcal(ごはん込み)
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「オクラと手羽のスパイシートマト煮」の太らない献立
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