寒~い冬を乗り切る! 「ほうれん草・春菊」を使った献立まとめ

「ほうれん草・春菊」には風邪の予防効果もあるβ-カロテンなどの栄養素が豊富に含まれています。どちらも冬が旬で、ほうれん草は甘みが増し、春菊は葉や茎が柔らかくなります。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「春菊とえびのガーリック炒め」の太らない献立

副菜
白菜とりんごのサラダ
または
にんじんとピーナッツのサラダ
汁物
大根スープ
または
ごぼうと里いものポタージュ
606-643kcal(ごはん込み)

「豚肉とほうれん草のチーズ焼き」の太らない献立

副菜
もやしのザワークラウト風
または
ベビーリーフのレモンサラダ
汁物
カリフラワーのスープ
または
2種のきのこのスープ
628-661kcal(ごはん込み)

「かきとささ身の春菊あんかけ」の太らない献立

副菜
水菜とりんごのサラダ
または
かぶのからしマヨネーズ
汁物
おろしれんこんののりスープ
または
麩と長ねぎのお吸いもの
578-584kcal(ごはん込み)

「豚肉とほうれん草の卵炒め」の太らない献立

副菜
きのこのおひたしとろろがけ
または
大根の柚香漬け
汁物
せりもずく汁
または
かぼちゃともやしの赤だし
641-657kcal(ごはん込み)

「鮭とほうれん草の豆乳煮」の太らない献立

副菜
みかんドレッシングサラダ
または
ハニーかぼちゃサラダ
汁物
にらと桜えびのスープ
または
アスパラガスとわかめのすまし汁
572-607kcal(ごはん込み)

「豚肉と春菊のわさびあえ」の太らない献立

副菜
アスパラとじゃこのおひたし
または
かぶと桜えびのさっと炒め
汁物
白菜のミルクスープ
または
しいたけとわかめのかきたま汁
618-667kcal(ごはん込み)

「帆立とほうれん草のグラタン」の太らない献立

副菜
りんごとせりのサラダ
または
カリフラワーの簡単ピクルス
汁物
にんじんとセロリのスープ
または
グリーンピースと玉ねぎのスープ
562-618kcal(ごはん込み)

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11月25日更新

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