寒～い冬を乗り切る！ 「ほうれん草・春菊」を使った献立まとめ
「ほうれん草・春菊」には風邪の予防効果もあるβ-カロテンなどの栄養素が豊富に含まれています。どちらも冬が旬で、ほうれん草は甘みが増し、春菊は葉や茎が柔らかくなります。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「春菊とえびのガーリック炒め【by コウケンテツさん】」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
白菜とりんごのサラダ
または
にんじんとピーナッツのサラダ
汁物
大根スープ
または
ごぼうと里いものポタージュ
606-643kcal(ごはん込み)
「豚肉とほうれん草のチーズ焼き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
もやしのザワークラウト風
または
ベビーリーフのレモンサラダ
汁物
カリフラワーのスープ
または
２種のきのこのスープ
628-661kcal(ごはん込み)
「かきとささ身の春菊あんかけ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
水菜とりんごのサラダ
または
かぶのからしマヨネーズ
汁物
おろしれんこんののりスープ
または
麩と長ねぎのお吸いもの
578-584kcal(ごはん込み)
「豚肉とほうれん草の卵炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
きのこのおひたしとろろがけ
または
大根の柚香漬け
汁物
せりもずく汁
または
かぼちゃともやしの赤だし
641-657kcal(ごはん込み)
「鮭とほうれん草の豆乳煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
みかんドレッシングサラダ
または
ハニーかぼちゃサラダ
汁物
にらと桜えびのスープ
または
アスパラガスとわかめのすまし汁
572-607kcal(ごはん込み)
「豚肉と春菊のわさびあえ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
アスパラとじゃこのおひたし
または
かぶと桜えびのさっと炒め
汁物
白菜のミルクスープ
または
しいたけとわかめのかきたま汁
618-667kcal(ごはん込み)
「帆立とほうれん草のグラタン」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
りんごとせりのサラダ
または
カリフラワーの簡単ピクルス
汁物
にんじんとセロリのスープ
または
グリーンピースと玉ねぎのスープ
562-618kcal(ごはん込み)
-
1
「豚ひきと白菜のはるさめ煮」の献立
サラダのブロッコリーを蒸しゆでにし、メインへ。ふたをして煮1週目1日目 始めたらスープを作り、サラダを仕上げます。
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2
「牛肉と小松菜のケチャップみそ炒め」の献立
サラダのレタスを切って器に盛り、スープを作ります。メインを炒め、ツナソースをレタスにかけて。
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3
「とり肉とれんこんの照り煮」の献立
アボカドを切って盛り、えのきをレンジ加熱。メインを煮て、昆布あえをあえ、メインを仕上げてアボカドにソースを。
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4
「牛肉とキャベツのオイスター炒め」の献立
煮ものからスタート。煮立ったらスープの具を器に入れ、メインを作り、食べる直前にスープに湯を注ぎます。
-
5
「豚肉のキムチはさみ焼き」の献立
ナムルの野菜をレンジ加熱し、メインを調理。ナムルをあえて、2品を盛りつけます。
今が旬！冬に食べたい献立
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