「鮭とほうれん草の豆乳煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

鮭とほうれん草の豆乳煮
  • 副菜

    みかんドレッシングサラダ
    ハニーかぼちゃサラダ
  • 汁もの

    にらと桜えびのスープ
    アスパラガスとわかめのすまし汁
  • 主菜

    鮭とほうれん草の豆乳煮

    178kcal

合計

178kcal

(ごはん込み)

主な食材:
ジャンル: 和食
レシピ作成・調理: 下条美緒
撮影: 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 生鮭 2切れ
  • ほうれん草 1/2わ
  • しょうがのせん切り 1かけ分
  • 煮汁
  •  ・豆乳(成分無調整) 1/2カップ
  •  ・酒 大さじ2
  •  ・しょうゆ、みりん 各大さじ1
  •  ・みそ 小さじ1
  •  ・水 1/2カップ
  • ・塩
主菜 副菜 汁もの

鮭とほうれん草の豆乳煮の作り方

  • 1 鮭はペーパータオルで水けを拭き取り、塩少々をふって約10分おく。出てきた汁けを別のペーパータオルで拭き取り、3等分に切る。ほうれん草は熱湯で1〜2分ゆで、冷水にとって水けを絞り、5cm長さに切る。
  • 2 フライパンに豆乳以外の煮汁の材料を入れて煮立て、鮭、しょうがを加え、オーブン用ペーパーで落としぶたをして約5分煮る。
  • 3 落としぶたを取って豆乳を加え、煮立てないように弱めの中火で約2分煮て、ほうれん草を加えてさっと煮る

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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