冬だから食べたくなる! 「ぶり」を使った献立まとめ

「ぶり」は地域や成長によって「はまち」や「わらさ」など名前が変わる出世魚です。冬の「ぶり」は春の産卵に向けて脂がのっておいしくなり、旬を迎えます。頭の働きや生活習慣病予防で注目のDHA、EPAが多く含まれています。

※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「ぶりのみそ照り焼き」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    水菜とグレープフルーツの和サラダ
    ブロッコリーとナッツのサラダ
  • 汁もの
    しめじと大根葉の塩昆布スープ
    切り干し大根とえのきのスープ
  • 副菜

    水菜とグレープフルーツの和サラダ

    ブロッコリーとナッツのサラダ

  • 汁もの

    しめじと大根葉の塩昆布スープ

    切り干し大根とえのきのスープ

560-632kcal(ごはん込み)

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「ぶりの甘酢しょうがソテー」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    白菜のからしごまあえ
    大根のおかかマヨあえ
  • 汁もの
    とろろねぎのみそ汁
    かぶのすり流し汁
  • 副菜

    白菜のからしごまあえ

    大根のおかかマヨあえ

  • 汁もの

    とろろねぎのみそ汁

    かぶのすり流し汁

589-619kcal(ごはん込み)

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「ぶり照り大根」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    トマトとパプリカのマヨポンあえ
    にらとえのきの酢のもの
  • 汁もの
    わかめのしょうがスープ
    みょうがととろろ昆布のすまし汁
  • 副菜

    トマトとパプリカのマヨポンあえ

    にらとえのきの酢のもの

  • 汁もの

    わかめのしょうがスープ

    みょうがととろろ昆布のすまし汁

565-604kcal(ごはん込み)

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「ぶりのから揚げおろしだれ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    長いものチーズ焼き
    三つ葉とアボカドのしょうがあえ
  • 汁もの
    根菜の沢煮風みそ汁
    しめじとほうれん草のすまし汁
  • 副菜

    長いものチーズ焼き

    三つ葉とアボカドのしょうがあえ

  • 汁もの

    根菜の沢煮風みそ汁

    しめじとほうれん草のすまし汁

611-668kcal(ごはん込み)

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「ぶりのピリ辛煮」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    春菊とコーンのサラダ
    パプリカとしめじのおかかポン酢
  • 汁もの
    わかめとかぶの葉のスープ
    にらとえのきの中華スープ
  • 副菜

    春菊とコーンのサラダ

    パプリカとしめじのおかかポン酢

  • 汁もの

    わかめとかぶの葉のスープ

    にらとえのきの中華スープ

564-637kcal(ごはん込み)

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「ぶり照りサラダ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    大根のレンジピクルス
    せりのごまあえ
  • 汁もの
    ごぼうのスープ
    ねぎのすまし汁
  • 副菜

    大根のレンジピクルス

    せりのごまあえ

  • 汁もの

    ごぼうのスープ

    ねぎのすまし汁

587-647kcal(ごはん込み)

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「ぶりのガーリックバターステーキ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    新玉ねぎのおかかポン酢
    リーフサラダ たらこドレッシングがけ
  • 汁もの
    菜の花のすまし汁
    豆腐のすまし汁
  • 副菜

    新玉ねぎのおかかポン酢

    リーフサラダ たらこドレッシングがけ

  • 汁もの

    菜の花のすまし汁

    豆腐のすまし汁

630-652kcal(ごはん込み)

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