春が近づくと出回る「菜の花」。ほのかに感じる苦味が特徴です。花が咲く前のものを使いますが、つぼみの色づきは食卓を華やかに彩ってくれます。副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと献立のカロリーが計算できます。
※ごはん（白米）1杯218kcalと想定
/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
主菜
菜の花の豚肉巻きソテー
副菜
もやしののりあえ
たたききゅうりのたらこマヨあえ
汁もの
ねぎのすまし汁
えのきとちぎり梅のお吸いもの
主菜
豚肉と菜の花の卵とじ
副菜
水菜とりんごのサラダ
大根のおかかマヨあえ
汁もの
絹さやと豆腐のすまし汁
わかめのしょうがスープ
主菜
帆立と菜の花の炒めもの
副菜
きのこのカレーマリネ
豆苗のアボマヨサラダ
汁もの
オニオングラタン風スープ
かぶのポタージュ
主食
菜の花のボンゴレスパゲッティ
副菜
スナップえんどうのツナレモンあえ
ブロッコリーのミモザサラダ（１）
汁もの
カリフラワーの豆乳ポタージュ
ごぼうのミルクスープ
主菜
さわらのレモン風味ソテー
副菜
はちみつマスタード白菜サラダ
アスパラマヨみそソース
汁もの
スナップえんどうのシャキシャキスープ
キャベツとグリーンピースのスープ
主菜
とりから揚げの煮びたし
副菜
ベビーリーフの和風サラダ
トマトとパプリカのマヨポンあえ
汁もの
にらと桜えびのスープ
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
主菜
菜の花と豚肉のピリ辛炒め
副菜
長いもののりあえ
クレソン入り香りサラダ
汁もの
オニオンスープ
なめこのスープ
