美味しい苦味がクセになる! 「菜の花」を使った献立まとめ

春が近づくと出回る「菜の花」。ほのかに感じる苦味が特徴です。花が咲く前のものを使いますが、つぼみの色づきは食卓を華やかに彩ってくれます。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「菜の花の豚肉巻きソテー」の太らない献立

副菜
もやしののりあえ
または
たたききゅうりのたらこマヨあえ
汁物
ねぎのすまし汁
または
えのきとちぎり梅のお吸いもの
630-643kcal(ごはん込み)

「豚肉と菜の花の卵とじ」の太らない献立

副菜
水菜とりんごのサラダ
または
大根のおかかマヨあえ
汁物
絹さやと豆腐のすまし汁
または
わかめのしょうがスープ
588-647kcal(ごはん込み)

「帆立と菜の花の炒めもの」の太らない献立

副菜
きのこのカレーマリネ
または
豆苗のアボマヨサラダ
汁物
オニオングラタン風スープ
または
かぶのポタージュ
572-649kcal(ごはん込み)

「菜の花のボンゴレスパゲッティ」の太らない献立

副菜
スナップえんどうのツナレモンあえ
または
ブロッコリーのミモザサラダ(1)
汁物
カリフラワーの豆乳ポタージュ
または
ごぼうのミルクスープ
649-688kcal

「さわらのレモン風味ソテー」の太らない献立

副菜
はちみつマスタード白菜サラダ
または
アスパラマヨみそソース
汁物
スナップえんどうのシャキシャキスープ
または
キャベツとグリーンピースのスープ
589-606kcal(ごはん込み)

「とりから揚げの煮びたし」の太らない献立

副菜
ベビーリーフの和風サラダ
または
トマトとパプリカのマヨポンあえ
汁物
にらと桜えびのスープ
または
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
645-658kcal(ごはん込み)

「菜の花と豚肉のピリ辛炒め」の太らない献立

副菜
長いもののりあえ
または
クレソン入り香りサラダ
汁物
オニオンスープ
または
なめこのスープ
575-641kcal(ごはん込み)

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11月28日更新

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