美味しい苦味がクセになる！ 「菜の花」を使った献立まとめ
春が近づくと出回る「菜の花」。ほのかに感じる苦味が特徴です。花が咲く前のものを使いますが、つぼみの色づきは食卓を華やかに彩ってくれます。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「菜の花の豚肉巻きソテー」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
もやしののりあえ
または
たたききゅうりのたらこマヨあえ
汁物
ねぎのすまし汁
または
えのきとちぎり梅のお吸いもの
630-643kcal(ごはん込み)
「豚肉と菜の花の卵とじ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
水菜とりんごのサラダ
または
大根のおかかマヨあえ
汁物
絹さやと豆腐のすまし汁
または
わかめのしょうがスープ
588-647kcal(ごはん込み)
「帆立と菜の花の炒めもの」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
きのこのカレーマリネ
または
豆苗のアボマヨサラダ
汁物
オニオングラタン風スープ
または
かぶのポタージュ
572-649kcal(ごはん込み)
「菜の花のボンゴレスパゲッティ」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
スナップえんどうのツナレモンあえ
または
ブロッコリーのミモザサラダ（１）
汁物
カリフラワーの豆乳ポタージュ
または
ごぼうのミルクスープ
649-688kcal
「さわらのレモン風味ソテー」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
はちみつマスタード白菜サラダ
または
アスパラマヨみそソース
汁物
スナップえんどうのシャキシャキスープ
または
キャベツとグリーンピースのスープ
589-606kcal(ごはん込み)
「とりから揚げの煮びたし」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ベビーリーフの和風サラダ
または
トマトとパプリカのマヨポンあえ
汁物
にらと桜えびのスープ
または
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
645-658kcal(ごはん込み)
「菜の花と豚肉のピリ辛炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
長いもののりあえ
または
クレソン入り香りサラダ
汁物
オニオンスープ
または
なめこのスープ
575-641kcal(ごはん込み)
-
1
「とりだんごと白菜のさっと煮」の献立
メインからスタート。白菜を煮始めたら、あえものを作って。メインに戻って肉だねを加えたら、焼きサラダを作りましょう。
-
2
「豚バラ肉と里いものみそ焼き」の献立
長ねぎを焼く間に、あえものを作りましょう。焼き漬けを完成させてから、メインに着手を。
-
3
「チキンソテーねぎタルタル」の献立
あえものを作ってスープの材料を切り、メインに着手。とり肉を焼き始めたら、スープに戻りましょう。
-
4
「ベーコンと里いもの炊き込みご飯」の献立
米を洗って浸水させ、炊き込む具材を入れてスイッチオン！炊き上がる20分前にメインをスタートすればOK。
-
5
「とり肉と長いものオイスター炒め」の献立
あえものを作り、メインとスープの材料を切って。メインを完成させたら、スープを作りましょう。
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